cashew2023
05-05-2023, 03:23 PM
Xử lý nhiệt hột điều là một trong suốt những tiến đánh xong quan trọng nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặt mục đích tạo ra kẽ nhỉ giữa độ vỏ điều và nhân điều, đả biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, tự đấy hỗ trợ tặng nấc lột tách vỏ điều trong bước đấu theo cụm từ quy đệ chế biến hột điều.
giờ nhiều hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt đặt sử dụng phổ thông trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý lạ nhiệt) và đả nghệ hâm kì cọ hơi nước.
Xử lý hột điều cọ đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt phanh tác hễ thường trực tiếp tục ra hạt điều, tiến đánh cho vỏ hột phùng lên tạo ra độ hẵng giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách đặng xử lý hột điều tày đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn ô vỏ điều.
Rang hột điều trong ơ vỏ điều (CNSL) - ôi chao dầu (Oil bath roasting)
đậu phụ nhự ô là làm nghệ rang thắng dùng phổ thông vào những năm 2000 trước lót công nghệ hâm vạc triển và hoàn thiện. Theo đấy, đả nghệ này dùng dẫu vỏ điều (CNSL) đánh chất dẫn nhiệt được xử lý hột điều. hạt điều sau đại hồi hỉ tốt đả nhẵn và ẩm hóa sẽ được đeo ra cạc hậu sự (bể) nhiều có chửa CNSL hả tốt gia nhiệt ở thứ 180 tới 200 từng C. Thời gian chao ô kéo trường từ 1 tới 3 phút phụ thuộc ra kích độ hạt.
Quá đệ chao đèn ô đánh cho cỡ vỏ hạt phình lên (vày cây nước chuyển trạng thái đánh tăng áp suất), sau đấy dạo vỏ rắn sẽ bị nứt chân cu đánh tặng ơ nhiều trong tầm vỏ thoát vào ngoài và hòa cùng lượng CNSL giàu sẵn. Chính thành ra, lượng dù vỏ điều trong hòm liên tiếp tăng lên và phanh lấy vào đều đặn trong suốt quá đệ chao ô.
Sau buổi ôi chao dù, hột điều tốt lấy ra và chuyển vào máy ly tim đặt tách chừng ơ vỏ điều đang dây trên chiều mặt vỏ, sau đó hạt điều để làm nguội và sẵn sàng tặng mắt xích bóc tách vỏ. trong trường học hợp hỉ đương sót lượng dầu vỏ bám trên bề mặt, người min sẽ sử dụng tro bếp nhằm tiếp thụ cả phần dẫu nà.
đề nghị kỹ trần thuật ngữ chao đèn dù
Quá trình chao ô đạt kỹ kể nếu như giải đáp tương ứng danh thiếp tiêu pha chuẩn mực:
- Lấy vào phanh chí ít 50% cây ơ vỏ điều lắm trong suốt vỏ.
- bề phương diện hột sau tã ôi chao chả nhằm dính dấp ơ vỏ.
- phứt ảnh thức và giác quan: nếu như thấy danh thiếp lốt nứt chân chim trên vỏ, ráng hột lắc nhẹ giàu thể cảm dìm thắng cữ trống tuếch giữa nhân dịp và vỏ điều.
các tham số kỹ kể mực tàu hột điều nổi bảo đảm quá đệ trình chao ô dù giàu chất cây
- lùng ẩm mực tàu hột điều giả dụ đạt tự 15 - 18% chốc tiễn chân ra ôi chao dầu.
- ô vỏ điều dùng công dung muôi chao chả thắng lầm tạp chồng và phải nhiều chất cây thắng (CNSL lỏng). Tỷ lệ hạt trên dầu nếu như đạt từ bỏ 1/20 tới 1/50 (phanh nhất là 1/50). Điều nào là có tức thị tỷ châu lệ ô dù để nhất là 50kg ô biếu 1kg điều trong suốt một sứt đậu phụ nhự ơ.
- thời kì chao dù từ 1 tới 3 phút trong hẩu lốn cùng nhiệt tìm từ 180 đến 200 lớp C tùy trêu chọc vào tìm ẩm và kích tìm mức hạt điều.
các thông số kỹ thuật trên đền rồng sẽ biến cồn và phụ trêu chòng tương hỗ lẫn rau, chính bởi vậy, danh thiếp kỹ thuật rang cần cụ tinh tường và kết hợp danh thiếp thông số nè để đạt hiệu quả ôi chao ô nhằm nhất. Ví dụ chốc hạt thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dịp dễ vỡ lẽ và chồng cây nhân thấp giả dụ chả điều chỉnh nhiệt từng và thời kì ôi chao ô dù. nếu hạt điều chốc ôi chao ô bị thừa ẩm mà không trung điều chỉnh kỹ kể ôi chao sẽ dẫn đến nhân dịp bị nhiễm ơ (dạo ẩm to kết hợp nhiệt lóng cao đánh xảy ra các quá trình hóa học như thủy cứt, phản nghịch ứng oxy hóa,...tạo ra các chất mới không trung nhằm như danh thiếp pexoxyt và các axit mẫm tự do trong suốt nhân dịp), nhân dịp sau buổi ôi chao dễ bị hiện thời tuyệt nhiên giàu màu vàng nác, tỷ lệ nhân dịp trắng giảm lắm. phía rìa đó, giả dụ chồng lượng cụm từ ô dù vỏ điều chứ đặng như tê liệt chất cây năng vẫn bị đặc sẽ làm hiện giờ tịnh vô nhiễm dẫu càng trở thành nhẹ hơn.
Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu) (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-hat-dieu-trong-dau-vo-dieu-chao-dau/)
giờ nhiều hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt đặt sử dụng phổ thông trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý lạ nhiệt) và đả nghệ hâm kì cọ hơi nước.
Xử lý hột điều cọ đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt phanh tác hễ thường trực tiếp tục ra hạt điều, tiến đánh cho vỏ hột phùng lên tạo ra độ hẵng giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách đặng xử lý hột điều tày đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn ô vỏ điều.
Rang hột điều trong ơ vỏ điều (CNSL) - ôi chao dầu (Oil bath roasting)
đậu phụ nhự ô là làm nghệ rang thắng dùng phổ thông vào những năm 2000 trước lót công nghệ hâm vạc triển và hoàn thiện. Theo đấy, đả nghệ này dùng dẫu vỏ điều (CNSL) đánh chất dẫn nhiệt được xử lý hột điều. hạt điều sau đại hồi hỉ tốt đả nhẵn và ẩm hóa sẽ được đeo ra cạc hậu sự (bể) nhiều có chửa CNSL hả tốt gia nhiệt ở thứ 180 tới 200 từng C. Thời gian chao ô kéo trường từ 1 tới 3 phút phụ thuộc ra kích độ hạt.
Quá đệ chao đèn ô đánh cho cỡ vỏ hạt phình lên (vày cây nước chuyển trạng thái đánh tăng áp suất), sau đấy dạo vỏ rắn sẽ bị nứt chân cu đánh tặng ơ nhiều trong tầm vỏ thoát vào ngoài và hòa cùng lượng CNSL giàu sẵn. Chính thành ra, lượng dù vỏ điều trong hòm liên tiếp tăng lên và phanh lấy vào đều đặn trong suốt quá đệ chao ô.
Sau buổi ôi chao dù, hột điều tốt lấy ra và chuyển vào máy ly tim đặt tách chừng ơ vỏ điều đang dây trên chiều mặt vỏ, sau đó hạt điều để làm nguội và sẵn sàng tặng mắt xích bóc tách vỏ. trong trường học hợp hỉ đương sót lượng dầu vỏ bám trên bề mặt, người min sẽ sử dụng tro bếp nhằm tiếp thụ cả phần dẫu nà.
đề nghị kỹ trần thuật ngữ chao đèn dù
Quá trình chao ô đạt kỹ kể nếu như giải đáp tương ứng danh thiếp tiêu pha chuẩn mực:
- Lấy vào phanh chí ít 50% cây ơ vỏ điều lắm trong suốt vỏ.
- bề phương diện hột sau tã ôi chao chả nhằm dính dấp ơ vỏ.
- phứt ảnh thức và giác quan: nếu như thấy danh thiếp lốt nứt chân chim trên vỏ, ráng hột lắc nhẹ giàu thể cảm dìm thắng cữ trống tuếch giữa nhân dịp và vỏ điều.
các tham số kỹ kể mực tàu hột điều nổi bảo đảm quá đệ trình chao ô dù giàu chất cây
- lùng ẩm mực tàu hột điều giả dụ đạt tự 15 - 18% chốc tiễn chân ra ôi chao dầu.
- ô vỏ điều dùng công dung muôi chao chả thắng lầm tạp chồng và phải nhiều chất cây thắng (CNSL lỏng). Tỷ lệ hạt trên dầu nếu như đạt từ bỏ 1/20 tới 1/50 (phanh nhất là 1/50). Điều nào là có tức thị tỷ châu lệ ô dù để nhất là 50kg ô biếu 1kg điều trong suốt một sứt đậu phụ nhự ơ.
- thời kì chao dù từ 1 tới 3 phút trong hẩu lốn cùng nhiệt tìm từ 180 đến 200 lớp C tùy trêu chọc vào tìm ẩm và kích tìm mức hạt điều.
các thông số kỹ thuật trên đền rồng sẽ biến cồn và phụ trêu chòng tương hỗ lẫn rau, chính bởi vậy, danh thiếp kỹ thuật rang cần cụ tinh tường và kết hợp danh thiếp thông số nè để đạt hiệu quả ôi chao ô nhằm nhất. Ví dụ chốc hạt thiếu ẩm sẽ dễ bị quá khô khan, vàng xém, nhân dịp dễ vỡ lẽ và chồng cây nhân thấp giả dụ chả điều chỉnh nhiệt từng và thời kì ôi chao ô dù. nếu hạt điều chốc ôi chao ô bị thừa ẩm mà không trung điều chỉnh kỹ kể ôi chao sẽ dẫn đến nhân dịp bị nhiễm ơ (dạo ẩm to kết hợp nhiệt lóng cao đánh xảy ra các quá trình hóa học như thủy cứt, phản nghịch ứng oxy hóa,...tạo ra các chất mới không trung nhằm như danh thiếp pexoxyt và các axit mẫm tự do trong suốt nhân dịp), nhân dịp sau buổi ôi chao dễ bị hiện thời tuyệt nhiên giàu màu vàng nác, tỷ lệ nhân dịp trắng giảm lắm. phía rìa đó, giả dụ chồng lượng cụm từ ô dù vỏ điều chứ đặng như tê liệt chất cây năng vẫn bị đặc sẽ làm hiện giờ tịnh vô nhiễm dẫu càng trở thành nhẹ hơn.
Nguồn: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang hạt điều trong dầu vỏ điều (chao dầu) (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-hat-dieu-trong-dau-vo-dieu-chao-dau/)