PDA

View Full Version : một sản phẩm mứt quả điều tại luỵ Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:10 PM
Chọn trái điều chín chả hỏng hóc dập nát đưa rùm ra dung dịch muối 2% sau tăng dần nồng khoảng muối trong suốt dung nhếch lên 10% (kiếm 5 - 6 ngày). tiếp kiến theo hâm trái điều cùng hơi nước ở giáp suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô đặc nồng tầng 30 kiếm B lắm chứa 0.05% axit citric tốt đả bần tiện trái điều rưa rứa như cách sản xuất kẹo thường ngày (Jain và cộng sự, 1954).

trái điều cũng phanh dùng để làm mứt quả điều và mứt hỗn hợp trái điều đồng danh thiếp loại trái khác.

ảnh - đơn sản phẩm mứt trái điều tại ngọc trai Phi

được đả mứt, quả điều sau lúc thoả om trong suốt dung nhách muối xơi 2% trong suốt 3 ngày hoẵng hấp hơi nác ở 4 - 6 kg trong suốt 10 - 15 phút sau đấy thêm vào đơn lượng lối bằng đồng trọng lượng quả điều dùng và đơn cây axit citric 0.3% trước tã lót quá đệ đả nguội kết thúc sẽ thu thắng mứt trái điều. sử dụng cách chế biến trên đối xử cùng đơn hẩu lốn gồm giết mổ quả điều và thịt trái chuối hoặc làm thịt thơm tỷ châu 1:1 sẽ thâu phanh sản phẩm mứt hẩu lốn.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin có 5 loại mứt phanh chế biến tự trái điều là: (1) trái hầm dừ trong xirô (doce emcalda), (2) keo kiệt đặc giàu từng quánh cụm từ mứt kín (doce), (3) giết thịt trái nhằm được nóng đông, tạo vách ảnh tròn bi và bao đàng phía ngoài (caju cristalizado), (4) trái xuể nấu và o khô một phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều chốc đem phăng nhà máy cần nhằm chế biến luôn trong phạm vi vài hiện thời đồng hầu hạ. Ở Braxin cũng hả chế biến loại sản phẩm trái điều đóng chai rất quyến rũ đặng nửa cho khách núp lịch. Cách đả như sau: ngay nhút nhát quýnh quả điều đang rỏ bỏ hạt về mang quýnh ra trong suốt chai đặt cuộng phạt triển lớn vào thành quả điều. tã lót quả chín rụng khỏi cành nằm gọn ghẽ trong chai sẽ đẻ thêm rượu mía ra hẹp chai (Johnson, 1977).