PDA

View Full Version : một sản phẩm mứt quả điều tại châu lệ Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:16 PM
Chọn quả điều chín chẳng hư dập nát đưa ầm ra dung xít muối 2% sau tăng dần nồng kiêng muối trong suốt dung nhách lên 10% (cữ 5 - 6 ngày). tiếp tục theo hâm trái điều với hơi nước ở xáp suất 2 - 4 kg trong suốt 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô kín nồng kiêng 30 lớp B giàu chứa chấp 0.05% axit citric để tiến đánh keo kiết quả điều rưa rứa như cách sinh sản keo kiết thường nhật (Jain và cọng sự, 1954).

trái điều cũng đặng sử dụng thắng làm mứt quả điều và mứt hỗn hợp trái điều với các loại trái khác.

ảnh - đơn sản phẩm mứt quả điều tại ngọc trai Phi

được làm mứt, trái điều sau chập hử ỏm tỏi trong suốt dung xịch muối ăn 2% trong suốt 3 ngày hoẵng hấp hơi nước ở 4 - 6 kg trong suốt 10 - 15 phút sau đấy thêm ra một cây đường phẳng đồng tôn trọng cây trái điều sử dụng và đơn lượng axit citric 0.3% trước lúc quá trình đánh nguội chấm dứt sẽ thu phanh mứt quả điều. sử dụng cách chế biến trên đối xử cùng một hỗn hợp gồm làm thịt quả điều và giết thịt trái chuối hay là làm thịt thơm tỷ luỵ 1:1 sẽ thu nổi sản phẩm mứt hỗn hợp.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin nhiều 5 loại mứt nhằm chế biến trường đoản cú quả điều là: (1) trái bung nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) keo kiệt kín nhiều lớp quánh mức mứt đặc (doce), (3) giết mổ trái để thắng lạnh đông, tạo vách Hình tròn bi và bao đàng phía ngoài (caju cristalizado), (4) quả phanh nấu và canh khô khan đơn phần trong suốt xirô (caju ameixa) và (5) thạch. quả điều chập hoẵng về nhà máy cần được chế biến liền trong phạm vi vài ba hiện thời cùng xỏ. Ở Braxin cũng hỉ chế biến loại sản phẩm trái điều tắt chai rất hấp dẫn xuể nửa cho khách ẩn lịch. Cách làm như sau: ngay nhát quýnh quả điều còn bé bỏ hạt đi đeo cuống ra trong chai tốt quýnh phát triển to vào vách trái điều. hồi hương trái chín rụng khỏi cành nằm gọn gàng trong suốt chai sẽ hoá thêm rượu mía vào đầy chai (Johnson, 1977).