PDA

View Full Version : Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô


cashew2024
23-07-2023, 07:19 PM
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch

vật liệu thô nổi Pagacas lựa chọn từ các xứ nguyên liệu có chồng cây tại Việt Nam như bình phẩm phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì nguyên liệu điều thô kệch tươi tắn sẽ nổi Pagacas thu mua tự nông dân ra vụ vụ thâu hoạch điều, đền rồng là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hạt điều sẽ nổi phơi thật khô khan rồi bảo quản ngại trong suốt kho phanh sinh sản cho đến mùa mùa năm sau.

Bước 2: Sàn kiếm

hột điều khô trong kho sẽ thắng cho sang máy sàn tìm kiếm đặng chia loại kích cữ, hạt điều sau buổi sàn độ nổi chia ngần loại từ bé đến to đả vết ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau nhát sàn trên dưới, hạt điều để tặng ra các nồi hâm chừng lớn để hâm chín. trang mục mục tiêu cụm từ việc hấp là đặng công chín hột điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ thích hợp chất Urushiol – đơn chất hoi hại có dạng đả người bị nhiễm phải bị phạt ban nhẹ, thậm chấy lắm thể hoi tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau khi hâm chín, hột điều để tiễn đưa sang các máy chẻ được tách ngần vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích cữ A,B,C,D của hạt điều thô kệch với đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.

Bước 5: Sấy khô

Sau lúc tách lớp vỏ rắn bên ngoài, nhân dịp hột điều còn kiêng vỏ lụa đằng ngoài. tã nè, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô hạt lạ làm nghệ sấy hơi rét.

Bước 6: tiến đánh ẩm

Sau hồi sấy, hạt điều xuể làm ẩm đặt vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: Bóc vỏ lụa

Trước đây, bước nào nếu như đánh chôm đả 100%, tự năm 2008, cùng sự vạc triển mực tiến đánh nghệ sinh sản hạt điều Việt Nam, khâu nè hiện thời nhỉ nổi từ cồn hóa hoàn trả rõ.

Bước 8: cứt loại dọ 1

Sau hồi hương tách tìm kiếm vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta chia loại bận 1 thắng loại bỏ danh thiếp hạt bị hư, phân loại kích trên dưới hạt trước chốc rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan trọng nhất, hột điều để biếu vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và cây muối phù hợp theo công thức độc địa quyền để biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.

Bước 10: đả nguội

Sau hồi rang, hạt điều hở đương rét bởi thế sẽ phanh hoẵng vào buồng đánh nguội khép đặc.

Bước 11: cứt loại lượt 2

để bảo đảm sản phẩm đến tay khách khứa đầu hàng nhiều chất lượng để nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas nối cho chia loại dọ 2 sau lúc hột rang đặt loại bỏ cạc hạt sâu, hột hư và hạt tan vỡ trong suốt quá trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)