PDA

View Full Version : nhân dịp điều sau buổi phân cấp mực tàu đúng chuẩn mực đủ khô


cashew2024
24-07-2023, 11:03 AM
nhân điều sau lót cứt gấp ngữ đúng chuẩn mực đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.

Khảo trung thành những biến tráo lý hóa mực nhân điều trong thời kì lưu kho ở điều kiện nhiệt cỡ buồng (16 – 30 từng C) và ở điều kiện nhiệt tìm kiếm cao liền (37 chừng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (Hình 49 và 50) tặng thấy ở điều kiện nhiệt ngần phòng chống sau 15 tháng lưu kho, tầng ẩm nhiều tăng chút ít 0.9 tới 1.5%, axit mẫm tự vì chưng (tính tình theo % axit oleic trên chất mập) là 0.49 đến 0.53% và trừng trị số mệnh peroxit (tính theo miligam đương cây/1000 gam chồng mập) là 1.24 đến 1.6. nhân điều chứ chộ có lốt hiệu ôi thiu dẫu cỡ ẩm có ổ mực tàu 5%.

Những đổi thay tìm kiếm ẩm, axit mẫm tự vì chưng và trừng trị số mệnh pexoryt ở nhiệt tầm phòng:

Hình 1 – trừng trị căn số perxoxyt meq/1000g chồng mập Hình 2 – Axit béo tự vì chưng (% axit oleic trên chất mập) Hình 3 – tầm ẩm (%)

1. mẫu ta đối xử chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân điều cùng BHA 0.02% trên hàm cây chồng bụ (BHA: Butylated hydroxy anisole)

Ở điều kiện hà khắc nhiệt kiếm cao thẳng 37 quãng C sau 8 tháng lưu kho dạo ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit mập từ bởi là 0.21 đến 0.26% và trừng trị số phận peroxit là 1.42 đến 2.7 nhân dịp không trung thấy có lốt tiệm ôi thiu.

Những thay đổi dạo ẩm, axit béo tự bởi và trị số phận peroxyt ở nhiệt tìm kiếm 37 từng C:

Hình 1 – trừng trị số perxoxyt meq/1000g chồng mập Hình 2 – Axit bụ trường đoản cú vì chưng (% axit oleic trên chồng bụ) ảnh 3 – độ ẩm (%)

1. mẫu ta đối chứng (nhân điều); 2. nhân điều cùng khí CO2; 3. nhân dịp điều đồng BHA 0.02% trên hàm lượng chồng mẫm.

Từ những kết quả nào là biếu thấy cùng nhân dịp điều chất cây tốt, khô khan (kiêng kị ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.

có nghiên cứu hỉ làm chứng bày tỏ sự giàu mặt cạc kim khí nặng như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng trị 6 trong bao tị nạnh chứa đựng thực phẩm hoi nguy hại cho lực khỏe con người, trực đấu những kim loại nè bám vào thiệt phẩm và gián tiếp kiến tã lót những bao suy bì nào thải ra sẽ đánh ô dù nhiễm vá dài chứ khí và gắt (phải tiễn đưa chôn bao phân bì xuống gắt) do vậy nhiều nhà nước vẫn quy toan rất chặt đẹp mực hàm cây ngữ cạc kim khí nhẹ thắng phép nhiều trong bao tị nạnh dùng thắng tắt gói thật phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác nhập cảng nhân điều có nhất gắng giới nhỉ tiễn ra quy toan nỗ lực thể của thắng phép thứ tổng hàm lượng cạc kim loại nhẹ nhiều trong suốt bao bì đựng thực phẩm (kể cả nhân điều) như sau:

1. Sau ngày 1/1/1993 không trung dải quá hạng 0.06% trọng cây mực bao phân bì.

2. Sau ngày 1/1/1994 không trung băng nhóm quá mực 0.025%.

3. Sau ngày 1/1/1995 không trung ổ quá cụm từ 0.01%.

(Richard sulivan, President AFI, USA)

Trước đề nghị mới nào săng thiếc có sử dụng thiếc hàn pha chì đặt đựng nhân điều chẳng còn hợp, cần giả dụ sử dụng bao tị nạnh đả cạ loại vật liệu khác – Ở nhồi lớp gia tộc thoả nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân dịp điều tiến đánh phẳng phiu giấy nhôm nhanh > 0.2mm gồm nhiều 3 từng; độ ngoài đồng là giấy dùng xuể in mác nhãn hiệu, tầng giữa là lá nhôm mỏng và tầm trong suốt với là mủ polyetylen để dán đặc lại hồi nép lạnh mồm túi. Loại túi nè giữ phanh khí CO2 đừng bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ phanh an tinh tường trong 6 tháng. mỗi một túi sau đại hồi đóng sản phẩm đặt xuể vào 1 hòm carton và 2 cỗ ván carton thắng tốt ra 1 quan tài gỗ nan mỏng được ngăn ngừa va cơ học làm biển đổ vỡ nhân. Ngoài ra gia tộc cũng hãy nghiên cứu chế tạo quan tài mủ tốt đóng bọc mác điều theo kiểu cỗ ván thiếc lan truyền thống.

Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)