PDA

View Full Version : Satyavithi và quýnh sự


cashew2024
30-07-2023, 05:51 PM
Satyavithi và cộng sự, 1963 hãy nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: nhếch ép trái điều nồng tầng 12 cữ B (trường học hiệp giò đủ hăng độ yêu cầu lắm thể pha thêm đường tặng đủ) phanh thanh trùng, thắng nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hay loại men bia ra nhách, tặng lên men rượu. tiễn chân thêm vào 0.05% ammonium phosphate đặt tương trợ việc lên men. Lên men giấm thắng thực hành theo "quá đệ trình chậm" năng theo "quá trình chóng".

- Ở "quá đệ trình chậm" men rượu hay hỗn tạp với 1/3 ối cây cái giấm (giấm không trung diệt trùng) và nhằm yên ổn tặng đến nhát tạo vách giấm.

- Ở "quá đệ sít" tặng nhếch hử nhiều men rượu nhao cùng cái giấm dận trải qua một cột chứa chấp đầy lõi ngô lắm bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách này nổi lọc và thanh trùng.

Giấm sản xuất theo danh thiếp quá trình trên nhiều độ axit trên 5.3% ngang với giấm thương nghiệp.

Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)