PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 10:59 PM
Xử lý nhiệt là một trong những tiến đánh xong quan trọng nhất trong suốt quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt tốt mục đích tạo ra kẽ hẵng giữa ngần vỏ điều và nhân điều, đả biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, từ bỏ đó hỗ trợ tặng nấc lột xác tách vỏ điều trong bước nối theo hạng quy đệ chế biến hột điều.

bây giờ nhiều hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ thông trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là đả nghệ rang (xử lý phẳng phiu nhiệt) và tiến đánh nghệ hâm kè hơi nác.

Xử lý hạt điều cọ làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt để tác đụng trực tiếp ra hạt điều, đánh cho vỏ hạt phùng lên tạo vào tầm hở giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, giàu hai cách được xử lý hạt điều cạ đánh nghệ rang là rang trực tiếp tục và rang trogn dẫu vỏ điều.

Rang trực tiếp kiến một giản - còn đòi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều nổi tặng vào săng con quay, sau đó nổi đốt rét cọ lửa hẵng, lửa lót nà sẽ bén vào cỗ áo và đánh cho hạt điều kí cháy nhút nhát tảo trong hậu sự. hồi hương cháy, lượng dù có trong vỏ sẽ phị ra và tạo vách cạc tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung ra đả tầng ô văng vào ngoài). lượng ô dù vỏ ton hót cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong suốt săng quay êm thấm định. hột điều đặt quay trong suốt hòm cỡ 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp che lên thắng dập lửa và kết nạp cây ô vỏ bên ngoài hạt, tã nào thu phanh hạt và nhiều trạng thái dời sang trọng sực tách vỏ.

phứt ảnh thức, lắm dạng thấy phương pháp nè hao hao như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở danh thiếp vùng trồng trỉa điều nác min hay dùng. Ưu điểm mực phương pháp nà là việc lột vỏ giàu thể nhặt và tỷ luỵ nhân nguyên lành cao. Song, phương pháp nào là lại dẫn tới tỷ châu hạt bị cháy xém cao, chồng cây nhân dịp thấp, chớ thâu chập tốt ơ vỏ điều và vá trường học sinh sản rất dầu nhiễm, ảnh hưởng thụ động tới người cần lao. Chính nên mà lại phương pháp rang trực nối như ráng nào cận như không đương tốt sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều hiện giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)