PDA

View Full Version : hột điều là thực phẩm cô đặc giàu dinh dưỡng, cung vội lượng hay cây đáng tường thuật


cashew2024
06-08-2023, 07:48 PM
hạt điều là thật phẩm cô kín lắm dinh dưỡng, cung vội lượng hoặc lượng đáng tường thuật. Nhân hột điều giàu vày hông, bụ và giàu nhang vì chưng dễ chịu, nhiều dạng dùng hốc sống năng sang trọng chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng mẫm vô ảnh quan yếu trong suốt chế trên dưới thang uống, xuể sử dụng rộng rãi theo giàu cách khác rau.
Nhân điều là nơi chứa dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chồng bụ 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% danh thiếp dưỡng chất khác. song song hạt điều còn chứa chấp năng lượng khá giàu với 100 gam hột điều nhiều thể cung gấp 605Kcal, tương đang 30% hoặc cây cần nộp mỗi ngày.

vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g Nhân hột điều
vách phần dinh dưỡng (nutrients) ví trừng trị
nác (water) 3,4 g
năng cây (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều

Lipid là chất chính vách phần dinh dưỡng mực tàu hột điều đồng 46,3% bởi vì lipid đóng vai trò như đơn chất tham gia tích trữ hay cây biếu hột ngữ cây (Lim, 2012). giàu nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là thành phần chính ngữ tất cả các loại hột bát đặng, cơ mà hột điều nhiều trú ngụ cây tổng lipit ở hạng thấp. Theo đấy, các loại hột khác như trái phỉ, trái xỏ đào, quả hạch sách Brazil, hột thông thuộc và hạt đắt ca đều chứa chấp ít ra 60% dù và chỉ có đỗ phộng (42%) giàu mỏng chất bụ hơn hột điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).

ngụ lượng cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hử phanh bẩm là chứa lắm carbohydrate hơn cạc loại hột khác. trú ngụ cây carbohydrate làng nhàng mực tàu hột cây rang là 19,6%, với khuôn khổ trường đoản cú 7,8% (trong suốt hạt mắc hát) lên tới 29,9% trong suốt hạt điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).

Tổng số protein giàu trong hột điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều đồng với hạnh nhân dịp (22%) và hột dẻ cười (21%) nhằm ít là lắm trú ngụ cây cao nhất phắt protein trong danh thiếp loại hột cây. Tuy nhiên, điều nào là không trung tính hạnh tới ví trừng phạt sinh học mức ắt cạc loại hạt thấp vì chưng hạn vận chế cạc axit amin thiết yếu, đặc bặt là lysine (Brufau và cuống sự, 2009).

- trú ngụ cây lối:
lối tổng căn số (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. cư trú lượng đường trong hột điều

Tổng lượng đường giàu trong hạt điều nổi tiến đánh giá cao hơn so đồng danh thiếp loại hạt khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm trưởng đàng cao hơn trong hột điều vì cân bằng với mực lipid thấp hơn sánh cùng các loại hạt khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nè tốt giải thích là hệ trọng tới lề thói đâm trưởng hạng lượng điều như lắp chém với quả hơn là đơn hột riêng biệt. trú ngụ lượng đàng trong suốt hạt điều cốt là Sacaroza với 5,81g trên 100g điều, Đồng thời đương lắm sự xuất giờ cụm từ đàng Fructoza và Glucoza với cư trú cây tương ứng là 0,05g trên 100g hột điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường đơn rất thắng cho thân thể, trong tã Sacaroza là đàng cặp xuể ảnh vách trên sự liên kết mực Fructoza và Glucoza. Đây đều là danh thiếp loại lối thiên nhiên rất nổi tặng thân, nhiều tác dụng tạo và tham dự tích tụ hoặc cây tặng thân con người.

Nguon: Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất (https://hat-dieu.xyz/thanh-phan-dinh-duong-cua-hat-dieu-ham-luong-duong-va-khoang-chat/)