dù rằng vẫn lắm những túng bấn quyết kỹ trần thuật thắng chế biến

[cashew2024]

dù rằng hử nhiều những túng thiếu quyết kỹ tường thuật đặng chế biến ra danh thiếp sản phẩm khác rau từ quả điều nhưng tới ni quả điều hở chửa xuể khai khẩn đúng thứ đồng tần hay to của nghỉ. Như ở lèn cữ việc sinh sản Fenni đã ở mức độ gia đình, sản phẩm sinh sản ra tốt tiêu thụ ở địa phương. đang ở Braxin với sản lượng quả điều dính năm chừng 2 triệu tấn mới chỉ lắm 8 nhà máy chế biến nước bắt trái cùng đánh suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt Nam cũng lắm dây triệu tấn trái điều thu hoạch dây năm phục dịch như chửa được sử dụng.

Lý vị dẫn tới sự vận hạn chế này là:

1. trái điều chín chớ với chốc, thu hoạch kéo trường và giò tụ tập. Nguyên liệu quả điều sản xuất theo vụ vụ là đơn trở lực cho sản xuất đả nghiệp (có đầu tư trang thiết bị hiện đại) và xài thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hư héo rất nhanh vày những sự lên men lắm hại trước hết xảy vào trong 24 – 36 giờ sau lúc thâu hoạch (đặc bặt nếu như bị dập nát không thể lữu giữ quả điều tốt quá 1 ngày) vì chưng cạc nấm quây khuẩn sẵn giàu phương diện ở quả điều. vày đó việc chuyển vận phắt xa và dùng quả điều là rất khó khăn nếu không dùng chất bảo quản lí kịp thì liền tù tù chập thâu hoạch và chuyên chở. đơn số cạc tác vờ đã nhiều ít sử dụng axit benzoix và đơn mệnh loại hóa chồng công chồng bảo cai quản cho trái điều bởi vì đó có tác dụng tức chế các quá đệ trình lên men lắm hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. tổn phí biếu việc khử vày đắng chát hạng quả điều làm tăng ví vách hạng cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hay ven giành mực tàu chúng thấp sánh với những sản phẩm tương tự để sản xuất từ bỏ những loại trái khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)