cashew2024
17-08-2023, 09:03 AM
nhếch tấm quả điều đục và nhếch tấm quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt kiếm 50 – 55 kiêng C dưới chân đừng đều thâu thắng danh thiếp sản phẩm gác kín giàu chồng lượng đặt dùng nhằm sản xuất cạc loại bọn uống nhiều gas (Jain và danh thiếp cọng sự, 1954). xê tấm trái điều nhiều trạng thái đặt cô đặc tới nồng tìm 30 – 35 quãng B, còn xê bắt buộc quả điều trong suốt nhiều dạng canh đặc đến hăng tầng 65 – 70 kiếm B.
Pruthi và cạc cộng sự (1963) nhỉ khảo xáp những thay đổi hóa lý mức dịch nép trái điều gác đặc đại hồi dùng thèm thuồng bị canh kín loại chảo hỉ, loại mót bị bốc hơi văn bằng hoàn trả hãm hiếp và rầu bị cân hơi váng bẩm.
Bảng – Sự biến trố hóa lý lúc gác kín nhếch thắt trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý xịch bắt trái điều đục nhếch bắt quả điều trong suốt
Trước chập o kín Sau chốc cô kín Trước lót cô đặc Sau chập gác kín
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
quãng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt nhẽo Nâu thẫm Vàng lạt Nâu
ngò bởi đặc trưng trái điều Hơi đặc bày đặc trưng quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) để trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
cô kín chân không trung 2 tuổi xịch ép trái điều hả xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 vào hăng kiếm 100 ppm sản phẩm cô đặc hử giữ được chất lượng nhằm sau 16 kè lễ lưu tích ở nhiệt cỡ phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhếch nép quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh tầm pH hạng nhếch nép tới 7.4 rồi gia nhiệt xích tấm tới 195 tầm F (90.55 độ C) và phanh lắng trong. Lấy nhích trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh quãng pH hạng nhếch trong đến 6 rồi tiến hành o kín chân chớ trong suốt bòn bị hốt hơi phẳng hoàn hãm hiếp. Sản phẩm xirô cô kín thâu thắng lắm màu vàng kim, bởi thờ ơ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phai chất cây xirô nà so so phanh đồng loại xirô màu vàng thương mại, giàu lùng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan nhiều ánh nâu hơn cơ mà chập pha loãng đến 15 khoảng B thời màu nhan sắc hoàn trả rặt đẹp. Xirô nào là pha ngào tốt cùng nhách gừng và nhích chanh. xích tấm trái điều tốt công trong kì cọ gelatin rồi gác kín trong suốt màng bị tâu hơi lạ hoàn cưỡng dâm và mang thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào để với xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chồng cây cụm từ nhỉnh bắt buộc quả điều canh đặc theo yêu cầu hạng một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không nhiều tạp chất, đã thanh trùng và ướp lạnh, chứ tặng thêm đàng, giò cho lên men và chớ giàu động. lắm Mùi bởi kín trưng mực tàu quả điều (Anacardium occidentale L.) chẳng lắm nguyên liệu văn bằng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chất rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lùng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây sinh:
Quy cách mực tàu Phương pháp thẩm tra
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng lắm bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) chớ lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong suốt các túi chất dẻo và đặng ra trong suốt cạc quan tài phuy (hòm sử dụng lượt đầu). Ghi nhãn trên mỗi săng: căn số đụn sinh sản, tôn trọng lượng tịnh vô và ngày giàu hiệu lực. Những hướng dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp nhích buộc trái điều gác đặc phải được bảo quản lí ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cộng sự (1963) nhỉ khảo xáp những thay đổi hóa lý mức dịch nép trái điều gác đặc đại hồi dùng thèm thuồng bị canh kín loại chảo hỉ, loại mót bị bốc hơi văn bằng hoàn trả hãm hiếp và rầu bị cân hơi váng bẩm.
Bảng – Sự biến trố hóa lý lúc gác kín nhếch thắt trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý xịch bắt trái điều đục nhếch bắt quả điều trong suốt
Trước chập o kín Sau chốc cô kín Trước lót cô đặc Sau chập gác kín
Chỉ mệnh khúc xạ 12 77 9 71
quãng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt nhẽo Nâu thẫm Vàng lạt Nâu
ngò bởi đặc trưng trái điều Hơi đặc bày đặc trưng quả điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) để trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
cô kín chân không trung 2 tuổi xịch ép trái điều hả xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 vào hăng kiếm 100 ppm sản phẩm cô đặc hử giữ được chất lượng nhằm sau 16 kè lễ lưu tích ở nhiệt cỡ phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) thoả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhếch nép quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất dùng oxyd canxi điều chỉnh tầm pH hạng nhếch nép tới 7.4 rồi gia nhiệt xích tấm tới 195 tầm F (90.55 độ C) và phanh lắng trong. Lấy nhích trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh quãng pH hạng nhếch trong đến 6 rồi tiến hành o kín chân chớ trong suốt bòn bị hốt hơi phẳng hoàn hãm hiếp. Sản phẩm xirô cô kín thâu thắng lắm màu vàng kim, bởi thờ ơ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phai chất cây xirô nà so so phanh đồng loại xirô màu vàng thương mại, giàu lùng trong thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan nhiều ánh nâu hơn cơ mà chập pha loãng đến 15 khoảng B thời màu nhan sắc hoàn trả rặt đẹp. Xirô nào là pha ngào tốt cùng nhách gừng và nhích chanh. xích tấm trái điều tốt công trong kì cọ gelatin rồi gác kín trong suốt màng bị tâu hơi lạ hoàn cưỡng dâm và mang thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào để với xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chồng cây cụm từ nhỉnh bắt buộc quả điều canh đặc theo yêu cầu hạng một hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không nhiều tạp chất, đã thanh trùng và ướp lạnh, chứ tặng thêm đàng, giò cho lên men và chớ giàu động. lắm Mùi bởi kín trưng mực tàu quả điều (Anacardium occidentale L.) chẳng lắm nguyên liệu văn bằng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. chất rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. lùng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây sinh:
Quy cách mực tàu Phương pháp thẩm tra
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) đừng lắm bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng quýnh (MNF/G) chớ lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong suốt các túi chất dẻo và đặng ra trong suốt cạc quan tài phuy (hòm sử dụng lượt đầu). Ghi nhãn trên mỗi săng: căn số đụn sinh sản, tôn trọng lượng tịnh vô và ngày giàu hiệu lực. Những hướng dẫn bảo quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp nhích buộc trái điều gác đặc phải được bảo quản lí ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)