cashew2024
17-08-2023, 09:07 AM
xít bắt trái điều đục và xê buộc quả điều trong gác kín ở nhiệt kiêng kị 50 – 55 chừng C dưới chân chứ đều thu được các sản phẩm canh đặc giàu chất lượng nổi sử dụng tốt sinh sản danh thiếp loại tụi uống lắm gas (Jain và các quýnh sự, 1954). xít tấm trái điều giàu dạng được cô kín đến nồng trên dưới 30 – 35 lùng B, còn nhỉnh bắt buộc quả điều trong suốt lắm thể gác kín tới nồng chừng 65 – 70 tìm kiếm B.
Pruthi và danh thiếp quýnh sự (1963) hả khảo áp những đổi thay hóa lý mực tàu nhỉnh buộc quả điều gác kín nhút nhát sử dụng bòn bị o đặc loại chảo vẫn, loại buồn bị hốt hơi kì hoàn cưỡng dâm và sầu bị kí hơi sầu mỏng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhút nhát gác đặc nhếch bức trái điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhếch bắt buộc quả điều đục xịch buộc trái điều trong
Trước nhát canh đặc Sau đại hồi o đặc Trước lót cô đặc Sau tã cô kín
Chỉ số phận xong xạ 12 77 9 71
lóng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lóng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng nhạt nhẽo Nâu
ngò vày kín bày trái điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
cô đặc chân không 2 thời đoạn xịch buộc quả điều đã xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn thêm SO2 ra nồng kiếm 100 ppm sản phẩm cô đặc hả giữ xuể chồng cây đặt sau 16 phẳng phiu lễ lưu tàng trữ ở nhiệt cỡ buồng.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhích bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH ngữ xịch buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt buộc đến 195 từng F (90.55 tầm C) và nổi lắng trong. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric năng citric điều chỉnh khoảng pH ngữ dịch trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta o đặc chân giò trong váng vất bị ton hót hơi cạ hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô o kín thu phanh nhiều màu vàng kim, bởi lạt lẽo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phứt chất cây xirô nè sánh sánh tốt đồng loại xirô màu vàng thương mại, có kiếm trong được và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc giàu ánh nâu hơn nhưng mà lát pha loãng đến 15 cỡ B thì màu sắc hoàn rõ đẹp. Xirô này pha nhao để với xê gừng và nhách chanh. xê bắt buộc trái điều xuể công trong suốt văn bằng gelatin rồi cô đặc trong tơ màng bị hốt hơi phẳng phiu hoàn trả hiếp dâm và mang thêm ra SO2, sản phẩm thu thắng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào để với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu chạy chất lượng mực tàu nhách buộc quả điều o kín theo yêu cầu cụm từ một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chả nhiều tạp chất, hẵng thanh trùng và ướp nóng, chứ biếu thêm đường, chả tặng lên men và đừng lắm đụng. nhiều Mùi vị đặc trưng ngữ quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ nhiều vật liệu bằng.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vi đẻ:
Quy cách cụm từ Phương pháp soát
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) không trung nhiều mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng quýnh (MNF/G) không trung nhiều phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng vào trong suốt cạc túi chồng dẻo và đặng ra trong danh thiếp hòm phuy (quan tài sử dụng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi thùng: mạng đống sản xuất, coi trọng lượng tịnh vô và ngày có tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa nhỉnh nép quả điều cô kín phải thắng biểu cai quản ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp quýnh sự (1963) hả khảo áp những đổi thay hóa lý mực tàu nhỉnh buộc quả điều gác kín nhút nhát sử dụng bòn bị o đặc loại chảo vẫn, loại buồn bị hốt hơi kì hoàn cưỡng dâm và sầu bị kí hơi sầu mỏng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhút nhát gác đặc nhếch bức trái điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhếch bắt buộc quả điều đục xịch buộc trái điều trong
Trước nhát canh đặc Sau đại hồi o đặc Trước lót cô đặc Sau tã cô kín
Chỉ số phận xong xạ 12 77 9 71
lóng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
lóng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng nhạt nhẽo Nâu
ngò vày kín bày trái điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
cô đặc chân không 2 thời đoạn xịch buộc quả điều đã xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn thêm SO2 ra nồng kiếm 100 ppm sản phẩm cô đặc hả giữ xuể chồng cây đặt sau 16 phẳng phiu lễ lưu tàng trữ ở nhiệt cỡ buồng.
Satyavathi và quýnh sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhích bức trái điều theo cách lọc như lọc đàng. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH ngữ xịch buộc tới 7.4 rồi gia nhiệt xê bắt buộc đến 195 từng F (90.55 tầm C) và nổi lắng trong. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric năng citric điều chỉnh khoảng pH ngữ dịch trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta o đặc chân giò trong váng vất bị ton hót hơi cạ hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô o kín thu phanh nhiều màu vàng kim, bởi lạt lẽo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phứt chất cây xirô nè sánh sánh tốt đồng loại xirô màu vàng thương mại, có kiếm trong được và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc giàu ánh nâu hơn nhưng mà lát pha loãng đến 15 cỡ B thì màu sắc hoàn rõ đẹp. Xirô này pha nhao để với xê gừng và nhách chanh. xê bắt buộc trái điều xuể công trong suốt văn bằng gelatin rồi cô đặc trong tơ màng bị hốt hơi phẳng phiu hoàn trả hiếp dâm và mang thêm ra SO2, sản phẩm thu thắng chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào để với xích gừng.
Dưới đây giới thiệu chạy chất lượng mực tàu nhách buộc quả điều o kín theo yêu cầu cụm từ một chuồng chồ thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chả nhiều tạp chất, hẵng thanh trùng và ướp nóng, chứ biếu thêm đường, chả tặng lên men và đừng lắm đụng. nhiều Mùi vị đặc trưng ngữ quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ nhiều vật liệu bằng.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vi đẻ:
Quy cách cụm từ Phương pháp soát
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) không trung nhiều mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đường ruột tổng quýnh (MNF/G) không trung nhiều phương diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng vào trong suốt cạc túi chồng dẻo và đặng ra trong danh thiếp hòm phuy (quan tài sử dụng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi thùng: mạng đống sản xuất, coi trọng lượng tịnh vô và ngày có tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa nhỉnh nép quả điều cô kín phải thắng biểu cai quản ở nhiệt trên dưới < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)