cashew2024
19-08-2023, 03:24 PM
Việc trồng lượng điều để thực hành chính yếu thắng mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều giờ được coi là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn có dạng đặt chế biến đánh thật phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu cho rất giàu ngành công nghiệp và có giàu ứng dụng trong suốt y khoa.
hàm lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
vách phần ví trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần vách phần gì ngày tiết xứ giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tâm tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với cư trú lượng vitamin C giàu trong suốt cạc loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa nhiều amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao cạc hiệp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất nổi cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một hiệp chồng trêu chọc nhúm polyphenols mà lại thường gây vào vì chát, hiệp chồng nè thường giàu có trong suốt lứa xanh và nhằm đánh giá là ăn nhập chồng giàu nướu biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều
vách phần ví trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần vách phần gì ngày tiết xứ giá trừng trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nhằm tâm tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với cư trú lượng vitamin C giàu trong suốt cạc loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y khoa)
ngoài ra, trong suốt quả điều còn chứa chấp nhiều khoáng vật cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa nhiều amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao cạc hiệp chất polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất nổi cho sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một hiệp chồng trêu chọc nhúm polyphenols mà lại thường gây vào vì chát, hiệp chồng nè thường giàu có trong suốt lứa xanh và nhằm đánh giá là ăn nhập chồng giàu nướu biếu sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)