cashew2024
20-08-2023, 01:17 PM
Việc trồng trỉa lượng điều nổi thực hành cốt để trang mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn trái điều hiện đặng ngó là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm hạng quá đệ sản xuất hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ giàu trạng thái thắng chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đang là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong suốt y khoa.
ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá trừng trị
dạo ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần Thành phần giống ngày tiết xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính toán là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với ngụ cây vitamin C nhiều trong suốt các loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều giàu một kì hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một phù hợp chồng trêu chọc nhen polyphenols nhưng đền rồng gây vào vị chát, hạp chất này thường giàu nhiều trong trang lứa xanh và được đánh giá như là ăn nhập chất giàu nướu biếu lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.la/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá trừng trị
dạo ẩm 86,3%
hay lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần Thành phần giống ngày tiết xứ giá như trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính toán là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so với ngụ cây vitamin C nhiều trong suốt các loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa giàu amino axit, protein và một lượng Đường vừa nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đang chứa chấp cư trú lượng rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặt tặng lực khỏe con người.
tuy rằng nhiên, trái điều giàu một kì hạn chế là Thành phần có chứa chồng Tannins - là một phù hợp chồng trêu chọc nhen polyphenols nhưng đền rồng gây vào vị chát, hạp chất này thường giàu nhiều trong trang lứa xanh và được đánh giá như là ăn nhập chất giàu nướu biếu lực khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.la/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)