PDA

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều


cashew2024
20-08-2023, 01:24 PM
Việc trồng tỉa lượng điều phanh thực hành chủ yếu đặt trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn quả điều giờ phanh nhìn là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực quá trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi có trạng thái phanh chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu cho rất nhiều ngành làm nghiệp và nhiều có vận dụng trong y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trị
tìm kiếm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần gì huyết xứ giá trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tâm tính là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so cùng cư trú lượng vitamin C giàu trong các loại quả cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều đương chứa giàu khoáng vật cấp thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây đàng nhỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa chấp ngụ lượng rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều có đơn hạn vận chế là vách phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là một hạp chồng thuộc làu nhón polyphenols mà thường hoi ra vày chát, ăn nhập chất nào là đền rồng giàu có trong chè xanh và tốt đánh giá là hợp chất lắm nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://www.google.com.eg/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)