PDA

View Full Version : cư trú lượng dinh dưỡng mực trái điều


cashew2024
20-08-2023, 02:31 PM
Việc trồng trỉa cây điều đặng thực hành đốn xuể trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn trái điều hiện để trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ sản xuất hột điều. trái điều (thằng món học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi nhiều thể đặt chế biến đánh thật phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu tặng rất có ngành tiến đánh nghiệp và có lắm vận dụng trong y học.

cư trú cây dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá như trừng phạt
từng ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần chi huyết miền ví trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tâm tính là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có sánh cùng hàm cây vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt trái điều còn chứa nhiều Khoáng chất cần thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều còn chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp thích hợp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất đặng tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chất Tannins - là một phù hợp chồng thuộc làu nhen polyphenols nhưng đền rồng hoi vào bởi vì chát, thích hợp chồng nà đền rồng có lắm trong lứa xanh và thắng tiến đánh ví là phù hợp chồng nhiều lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.com.bo/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)