kmibiz
26-03-2014, 02:48 PM
Cà là món việc quen thuộc với mỗi người VN chúng ta. Góp phần cho việc giảm cân , cùng biên soạn thực đơn giảm cân với các món từ cà nhé!
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Giảm cân (http://viengiambeo.com/)
Cà tím , cà dừa , cà pháo là loại các rau quả có hàm lượng calo , chất béo bão hòa và natri rất thấp; có nhiều chất xơ , nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin C , folate , kali và magne... giúp thăng bằng lượng calo cho thân hình khỏe mạnh và tốt cho tim , cơ bắp…
Để giảm cân hiệu quả hơn , xin giới thiệu cùng bạn thực đơn giảm cân với các món từ cà. Bên cạnh việc có nhiều chất dinh dưỡng , món cà còn dễ chế biến và rất Vừa miệng sẽ góp phần không gây nhàm trong việc ăn uống giảm cân.
1. Thịt ba rọi cháy cạnh ăn kèm cà tím
Cà chín mềm , thơm lựng , bên trên là những lát thịt ba rọi và hành lá trộn dầu ăn , dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt , dùng làm món mặn xơi cơm rất ngon.
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím dài
- 150g thịt ba rọi
- Vài cây hành lá
- Nước mắm , muối , đường , chanh , tỏi và ớt trái.
Giảm béo (http://viengiambeo.com/)
Cách làm:
- Cà tím cắt khúc ngắn , ngâm vào thố nước lã có pha chút muối , ngâm khoảng 15 phút , vớt ra rổ cho ráo nước.
- Cà tím xếp vào chảo chống dính , đậy kín nắp , đun lửa nhỏ để hơi nóng làm cho cà chín mềm.
- Khi cà mềm , đun lửa lớn để cà cháy xém vỏ , lấy ra khỏi chảo , để nguội , lột vỏ.
- Thịt ba rọi thái lát vừa ăn , ướp vào đĩa thịt nửa thìa nhỏ muối.
- Đun nóng chảo , đổ thịt ba rọi vào áp chảo cho xém vàng , đậy kín nắp nồi để thịt nhanh chín.
- hành lá thái nhỏ , trộn vào hành lá hai thìa nhỏ dầu ăn , để bát hành vào lò vi ba , quay chừng 40 giây để hành chín.
- Tỏi , ớt , giã nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm , hai thìa canh đường , hai thìa canh nước chín , khuấy cho tan đường , đổ tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào bát nước mắm , vắt vào vài giọt chanh. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- lần chót xếp cà tím ra đĩa , bên trên xếp thịt ba rọi , rưới ít hành lá và dầu ăn , dùng kèm với nước mắm chua ngọt đã pha.
Giảm cân nhanh (http://viengiambeo.com/)
2. Canh cà dừa nấu bung với sườn non
Với hương vị đặc trưng của cà dừa mềm nấu cùng đậu và thơm lựng mùi tử tô , món canh này được dồi dào người ưa thích.
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Nguyên liệu:
- 250g sườn non
- 100g thịt ba rọi
- Vài quả cà dừa hoặc cà tím
- 1 bìa đậu phụ chiên vàng
- 1 - 2 quả cà chua lớn
- Hành hoa , hành khô
- tử tô
- Nửa thìa nhỏ bột nghệ
- Nước mắm , muối , hạt nêm hoặc bột ngọt.
Giảm béo nhanh (http://viengiambeo.com/)
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng , chần sơ sườn qua nước sôi. Rửa lại cho thật sạch , đổ nước ngập mặt sườn , đun sôi đến khi sườn mềm , chốc chốc hớt bọt cho nước lèo được trong. Để tiết kiệm thời gian , bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.
- cà dừa bổ làm đôi , ngâm cà qua thố nước muối pha loãng , sau 15 phút vớt ra rửa lại nước lã cho sạch , để lên rổ cho ráo nước.
- Thịt ba rọi thái lát vừa ăn. Đậu phụ chiên xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hành hoa , tử tô thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn , phi hành khô thơm , đổ thịt ba rọi vào xào thơm. Tiếp theo thêm cà dừa vào xào cùng cho thấm , chen vào một thìa nhỏ muối , nửa thìa nhỏ bột nghệ , đảo đều , đập kín nắp nồi.
- Đun từ 5 đến 8 phút , thêm đậu phụ và cà chua vào om cùng , chen vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm , nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm , một thìa nhỏ muối , đậy kín nắp , đun lửa nhỏ để gia vị thấm. Đun chừng 20 - 25 phút , chốc chốc thêm vào chảo ít nước luộc sườn.
- lần chót tắt bếp , rắc hành hoa và tử tô thái nhỏ lên bề mặt , múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.
Thuốc giản cân (http://viengiambeo.com/)
3. Cà pháo muối xổi
Cà pháo là món được nhiều người Việt Nam yêu thích , món ăn việc quen thuộc của nhiều gia đình.
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Nguyên liệu:
- 200g cà pháo
- Tỏi , ớt , chanh , muối , dấm , nước mắm , đường
Cách làm:
- Cà cắt cuống , rửa sạch , thái lát mỏng.
- Ngâm cà với nước muối loãng khoảng 1 tiếng.
- Vớt cà rửa sạch , để ráo.
- Ướp cà với dấm , muối khoảng 10 phút.
- Rửa sạch cà lần nữa , tráng qua nước chín rồi để ráo.
- Hòa hỗn tạp nước chín , đường , muối , nước mắm , ớt , tỏi băm nhỏ , nước cốt chanh.
- Cho cà vào hỗn tạp trên , trộn đều để khoảng 1 tiếng rằng ăn được.
Rất giản đơn , lạ miệng và ngon nhưng lại giúp giảm cân hiệu quả. Vì sao chúng ta không ứng dụng vào khẩu phần dinh dưỡng giảm cân của mình?
Thuốc giảm béo (http://viengiambeo.com/)
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Giảm cân (http://viengiambeo.com/)
Cà tím , cà dừa , cà pháo là loại các rau quả có hàm lượng calo , chất béo bão hòa và natri rất thấp; có nhiều chất xơ , nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin C , folate , kali và magne... giúp thăng bằng lượng calo cho thân hình khỏe mạnh và tốt cho tim , cơ bắp…
Để giảm cân hiệu quả hơn , xin giới thiệu cùng bạn thực đơn giảm cân với các món từ cà. Bên cạnh việc có nhiều chất dinh dưỡng , món cà còn dễ chế biến và rất Vừa miệng sẽ góp phần không gây nhàm trong việc ăn uống giảm cân.
1. Thịt ba rọi cháy cạnh ăn kèm cà tím
Cà chín mềm , thơm lựng , bên trên là những lát thịt ba rọi và hành lá trộn dầu ăn , dùng kèm với nước mắm pha chua ngọt , dùng làm món mặn xơi cơm rất ngon.
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím dài
- 150g thịt ba rọi
- Vài cây hành lá
- Nước mắm , muối , đường , chanh , tỏi và ớt trái.
Giảm béo (http://viengiambeo.com/)
Cách làm:
- Cà tím cắt khúc ngắn , ngâm vào thố nước lã có pha chút muối , ngâm khoảng 15 phút , vớt ra rổ cho ráo nước.
- Cà tím xếp vào chảo chống dính , đậy kín nắp , đun lửa nhỏ để hơi nóng làm cho cà chín mềm.
- Khi cà mềm , đun lửa lớn để cà cháy xém vỏ , lấy ra khỏi chảo , để nguội , lột vỏ.
- Thịt ba rọi thái lát vừa ăn , ướp vào đĩa thịt nửa thìa nhỏ muối.
- Đun nóng chảo , đổ thịt ba rọi vào áp chảo cho xém vàng , đậy kín nắp nồi để thịt nhanh chín.
- hành lá thái nhỏ , trộn vào hành lá hai thìa nhỏ dầu ăn , để bát hành vào lò vi ba , quay chừng 40 giây để hành chín.
- Tỏi , ớt , giã nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm , hai thìa canh đường , hai thìa canh nước chín , khuấy cho tan đường , đổ tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào bát nước mắm , vắt vào vài giọt chanh. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- lần chót xếp cà tím ra đĩa , bên trên xếp thịt ba rọi , rưới ít hành lá và dầu ăn , dùng kèm với nước mắm chua ngọt đã pha.
Giảm cân nhanh (http://viengiambeo.com/)
2. Canh cà dừa nấu bung với sườn non
Với hương vị đặc trưng của cà dừa mềm nấu cùng đậu và thơm lựng mùi tử tô , món canh này được dồi dào người ưa thích.
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Nguyên liệu:
- 250g sườn non
- 100g thịt ba rọi
- Vài quả cà dừa hoặc cà tím
- 1 bìa đậu phụ chiên vàng
- 1 - 2 quả cà chua lớn
- Hành hoa , hành khô
- tử tô
- Nửa thìa nhỏ bột nghệ
- Nước mắm , muối , hạt nêm hoặc bột ngọt.
Giảm béo nhanh (http://viengiambeo.com/)
Cách làm:
- Sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng , chần sơ sườn qua nước sôi. Rửa lại cho thật sạch , đổ nước ngập mặt sườn , đun sôi đến khi sườn mềm , chốc chốc hớt bọt cho nước lèo được trong. Để tiết kiệm thời gian , bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.
- cà dừa bổ làm đôi , ngâm cà qua thố nước muối pha loãng , sau 15 phút vớt ra rửa lại nước lã cho sạch , để lên rổ cho ráo nước.
- Thịt ba rọi thái lát vừa ăn. Đậu phụ chiên xắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Hành hoa , tử tô thái nhỏ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn , phi hành khô thơm , đổ thịt ba rọi vào xào thơm. Tiếp theo thêm cà dừa vào xào cùng cho thấm , chen vào một thìa nhỏ muối , nửa thìa nhỏ bột nghệ , đảo đều , đập kín nắp nồi.
- Đun từ 5 đến 8 phút , thêm đậu phụ và cà chua vào om cùng , chen vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm , nửa thìa nhỏ bột ngọt hoặc hạt nêm , một thìa nhỏ muối , đậy kín nắp , đun lửa nhỏ để gia vị thấm. Đun chừng 20 - 25 phút , chốc chốc thêm vào chảo ít nước luộc sườn.
- lần chót tắt bếp , rắc hành hoa và tử tô thái nhỏ lên bề mặt , múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.
Thuốc giản cân (http://viengiambeo.com/)
3. Cà pháo muối xổi
Cà pháo là món được nhiều người Việt Nam yêu thích , món ăn việc quen thuộc của nhiều gia đình.
thực đơn giảm cân với các món từ cà
Nguyên liệu:
- 200g cà pháo
- Tỏi , ớt , chanh , muối , dấm , nước mắm , đường
Cách làm:
- Cà cắt cuống , rửa sạch , thái lát mỏng.
- Ngâm cà với nước muối loãng khoảng 1 tiếng.
- Vớt cà rửa sạch , để ráo.
- Ướp cà với dấm , muối khoảng 10 phút.
- Rửa sạch cà lần nữa , tráng qua nước chín rồi để ráo.
- Hòa hỗn tạp nước chín , đường , muối , nước mắm , ớt , tỏi băm nhỏ , nước cốt chanh.
- Cho cà vào hỗn tạp trên , trộn đều để khoảng 1 tiếng rằng ăn được.
Rất giản đơn , lạ miệng và ngon nhưng lại giúp giảm cân hiệu quả. Vì sao chúng ta không ứng dụng vào khẩu phần dinh dưỡng giảm cân của mình?
Thuốc giảm béo (http://viengiambeo.com/)