phongvando99
25-07-2015, 08:53 AM
Nha Trang là một đô thị biển xinh đẹp với bầu không khí mát mẻ trong sạch. Nơi đây suýt rất nhiều du khách trong và ngoài nước đến thăm quan không chỉ bởi vẻ đẹp của nó mà còn bởi những món ăn rất ngon và mang đậm nét đặc trưng nơi đây. Chúng ta hãy cũng điểm qua những món ăn đã trở nên đặc sản nơi đây.du lịch nha trang giá rẻ (http://dulichnhatrang365.com/)
1.Hải sản làng chài
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Hai-san-Nha-Trang.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Hai-san-Nha-Trang.png)
Hải sản làng Chài
Là tỉnh thành ven biển, hải sản ở Nha Trang vô cùng phong phú và tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức hải sản ở các nhà hàng hay các quán ven biển. Tuy nhiên, ngon và thúc nhất chính là ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay chọn lọc tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng và chờ đợi để thưởng thức thôi. Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc…, bạn cũng nên thử qua món cá nướng tại Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị phần thịt dai thơm và ngọt.
2.Bún chả cá
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/bun-cha-ca-nha-trang.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/bun-cha-ca-nha-trang.png)
Bún chả cá
Xem thêm: -du lịch nha trang 3 ngày 2 đêm (http://dulichnhatrang365.com/tour/du-lich-nha-trang-3-ngay-2-dem)
- tour du lịch nha trang 4 ngày 3 đêm (http://dulichnhatrang365.com/tour/du-lich-nha-trang-4-ngay-3-dem)
-
tour nha trang 5 ngày 4 đêm (http://dulichnhatrang365.com/tour/du-lich-nha-trang-da-lat-5-ngay-4-dem)
Bún cá trong văn hóa ẩm thực của người dân biển Nha Trang thân thuộc như món phở với người Hà Nội hay tô mì Quảng với người Quảng Nam. Cùng tên nhưng bún cá Nha Trang có nhiều điểm khác biệt với bún cá vùng miền khác, làm nên đặc trưng riêng cho món ăn này. Món này khá độc đáo với nước lèo được ninh bằng cá cờ và xương cá thu. Chính điều đó khiến nước dùng của món bún này có vị thanh ngọt, mát đặc biệt. Một tô bún chả cá Nha Trang đặc biệt còn có thêm sứa và cá dầm, tức phần thịt cá cờ hấp được xé ra từng miếng, ăn vừa thơm, ngọt thịt, lại dai dai.
Một tô bún với nước lèo trong, thơm lừng, bốc khói, với những lát chả cá chiên vàng, những lát chả cá hấp trắng xám dai dai, vài miếng thịt cá thơm ngọt, đuôi hành lá được xắt dọc cùng với miếng sứa giòn sật tạo nên vị là lạ nhưng rất kích thích. Thêm vào đó là một đĩa rau xanh xắt nhỏ và một chén nước mắm thơm lựng, thật cay, tất tật quyện vào nhau sẽ tạo cho bạn một hương vị khó quên. Bún chả cá Nha Trang với các vật liệu chế biến từ cá rất hiệp với những người muốn ăn kiêng.
3.Thịt bò nướng Lạc Cảnh
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Thit-nuong.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Thit-nuong.png)
Thịt nướng
Thịt bò nướng cũng là một trong những đặc sản của Nha Trang. Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: “Đến Nha Trang chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa”. Tuy đó chỉ là câu đùa nhưng thực ra cũng không phải quá lời. Trong cẩm nang ẩm thực của du khách nước ngoài luôn có địa chỉ của quán bò Lạc Cảnh.
Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn chọn lựa. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.
4.Bánh căn
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Banh-can.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Banh-can.png)
Bánh căn
Bánh căn là một món ăn phổ biến ở khu vực miền Trung và miền Nam. Ngồi xung quanh bếp than ấm nóng, xem người thợ làm bánh khéo đổ bột vào khuôn, sau đó thưởng thức bánh căn nóng trong một ngày nhiều gió là trải nghiệm khích cho bất cứ ai khi đến với Nha Trang.
Loại bánh này bao gồm bột gạo, mỡ, hành lá và trứng. Ngày nay, bánh căn có nhiều loại nhân như tôm, mực. Bánh căn được ăn với rau sống và nước chấm chua ngọt được pha từ nước mắm Nha Trang cùng các nguyên liệu như hành, ớt, tỏi và xíu mại. Bạn có thể thưởng thức món bánh căn trên đường Lê Thánh Tôn hay Nguyễn Thiện Thuật.
5.Nem nướng Nha Trang
Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta chẳng thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa hay nem nướng Nha Trang. vật liệu gồm nem chua hay nem nướng. Tuy nhiên, hồ hết các khách du lịch đều chọn nem nướng để thưởng thức và mua nem chua về làm quà cho mọi người.
Nem Ninh Hòa cũng dùng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại một hương vị khá mới lạ.
6.Mực rim chợ Đầm
Khô mực được chọn loại mềm dễ tẩm ướp. Khô được tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, đưa lên bếp lửa liu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần để gia vị càng thấm hơn. Nghe đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng làm được ngon. Làm cho mực thấm đều, không bị dai, không bị mềm là bí quyết của người Nha Trang. Người ta luôn có kinh nghiệm canh lửa sao cho vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn, hơi dai khi dùng.
Mực rim có thể dùng làm đồ nhắm, ăn chung với dưa hành, củ kiệu hao hao như dùng tôm khô ở miền Tây vào ngày Tết. Có thể dùng mực rim ăn với cơm trắng, kèm theo rau sống, dưa leo… Vị chua, ngọt, mặn của món ăn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan của thực khách.
7.Chả cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang rất ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm nức khiến khách ăn rồi vẫn thèm. Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất hiếm
Với những món ăn quyến rũ được chúng tôi gợi ý trên đây. nhìn bạn sẽ có một chuyến du lịch nhiều niềm vui và có thể thưởng thức được nhiều món ăn ngon và lạ tại Nha Trang
Nguồn: Tổng hợp
1.Hải sản làng chài
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Hai-san-Nha-Trang.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Hai-san-Nha-Trang.png)
Hải sản làng Chài
Là tỉnh thành ven biển, hải sản ở Nha Trang vô cùng phong phú và tươi ngon. Bạn có thể thưởng thức hải sản ở các nhà hàng hay các quán ven biển. Tuy nhiên, ngon và thúc nhất chính là ghé qua làng chài và ăn sản sản tươi vừa bắt dưới biển. Dân làng chài sẽ đưa bạn đến những nhà hàng trên biển bằng phà. Tại đây, bạn có thể chọn hải sản tươi sống hay tự tay chọn lọc tôm, cá từ dưới biển và nhờ nhà hàng chế biến chúng và chờ đợi để thưởng thức thôi. Ngoài các loại tôm, mực, sò huyết, ốc…, bạn cũng nên thử qua món cá nướng tại Nha Trang. Món cá tắc kè nướng chấm muối ớt rất nổi tiếng tại Nha Trang với vị phần thịt dai thơm và ngọt.
2.Bún chả cá
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/bun-cha-ca-nha-trang.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/bun-cha-ca-nha-trang.png)
Bún chả cá
Xem thêm: -du lịch nha trang 3 ngày 2 đêm (http://dulichnhatrang365.com/tour/du-lich-nha-trang-3-ngay-2-dem)
- tour du lịch nha trang 4 ngày 3 đêm (http://dulichnhatrang365.com/tour/du-lich-nha-trang-4-ngay-3-dem)
-
tour nha trang 5 ngày 4 đêm (http://dulichnhatrang365.com/tour/du-lich-nha-trang-da-lat-5-ngay-4-dem)
Bún cá trong văn hóa ẩm thực của người dân biển Nha Trang thân thuộc như món phở với người Hà Nội hay tô mì Quảng với người Quảng Nam. Cùng tên nhưng bún cá Nha Trang có nhiều điểm khác biệt với bún cá vùng miền khác, làm nên đặc trưng riêng cho món ăn này. Món này khá độc đáo với nước lèo được ninh bằng cá cờ và xương cá thu. Chính điều đó khiến nước dùng của món bún này có vị thanh ngọt, mát đặc biệt. Một tô bún chả cá Nha Trang đặc biệt còn có thêm sứa và cá dầm, tức phần thịt cá cờ hấp được xé ra từng miếng, ăn vừa thơm, ngọt thịt, lại dai dai.
Một tô bún với nước lèo trong, thơm lừng, bốc khói, với những lát chả cá chiên vàng, những lát chả cá hấp trắng xám dai dai, vài miếng thịt cá thơm ngọt, đuôi hành lá được xắt dọc cùng với miếng sứa giòn sật tạo nên vị là lạ nhưng rất kích thích. Thêm vào đó là một đĩa rau xanh xắt nhỏ và một chén nước mắm thơm lựng, thật cay, tất tật quyện vào nhau sẽ tạo cho bạn một hương vị khó quên. Bún chả cá Nha Trang với các vật liệu chế biến từ cá rất hiệp với những người muốn ăn kiêng.
3.Thịt bò nướng Lạc Cảnh
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Thit-nuong.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Thit-nuong.png)
Thịt nướng
Thịt bò nướng cũng là một trong những đặc sản của Nha Trang. Dân sành ăn vẫn kháo nhau rằng: “Đến Nha Trang chưa ăn bò nướng Lạc Cảnh là mới biết Nha Trang có một nửa”. Tuy đó chỉ là câu đùa nhưng thực ra cũng không phải quá lời. Trong cẩm nang ẩm thực của du khách nước ngoài luôn có địa chỉ của quán bò Lạc Cảnh.
Bí quyết làm nên vị ngon của món thịt bò này nằm ở các công thức trộn thịt bò với mật ong cùng hơn 10 gia vị của quán. Thịt bò nướng Lạc Cảnh được thái quân cờ và nướng trên than hoa. Tại quán có khá nhiều loại bò nướng để bạn chọn lựa. Món này thường được ăn kèm với rau sống, tuy nhiên bạn cũng có thể gọi thêm bánh mỳ hoặc bánh tráng để ăn kèm.
4.Bánh căn
http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Banh-can.png (http://dulichnhatrang365.com/wp-content/uploads/2015/01/Banh-can.png)
Bánh căn
Bánh căn là một món ăn phổ biến ở khu vực miền Trung và miền Nam. Ngồi xung quanh bếp than ấm nóng, xem người thợ làm bánh khéo đổ bột vào khuôn, sau đó thưởng thức bánh căn nóng trong một ngày nhiều gió là trải nghiệm khích cho bất cứ ai khi đến với Nha Trang.
Loại bánh này bao gồm bột gạo, mỡ, hành lá và trứng. Ngày nay, bánh căn có nhiều loại nhân như tôm, mực. Bánh căn được ăn với rau sống và nước chấm chua ngọt được pha từ nước mắm Nha Trang cùng các nguyên liệu như hành, ớt, tỏi và xíu mại. Bạn có thể thưởng thức món bánh căn trên đường Lê Thánh Tôn hay Nguyễn Thiện Thuật.
5.Nem nướng Nha Trang
Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta chẳng thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa hay nem nướng Nha Trang. vật liệu gồm nem chua hay nem nướng. Tuy nhiên, hồ hết các khách du lịch đều chọn nem nướng để thưởng thức và mua nem chua về làm quà cho mọi người.
Nem Ninh Hòa cũng dùng da heo thái sợi như nem chua Thanh Hóa nhưng thay vì gói bằng lá chuối, nem ở đây được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại một hương vị khá mới lạ.
6.Mực rim chợ Đầm
Khô mực được chọn loại mềm dễ tẩm ướp. Khô được tẩm đường, me tươi, ớt và nước mắm cho thấm, đưa lên bếp lửa liu riu, đảo đi đảo lại nhiều lần để gia vị càng thấm hơn. Nghe đơn giản như vậy nhưng không phải ai cũng làm được ngon. Làm cho mực thấm đều, không bị dai, không bị mềm là bí quyết của người Nha Trang. Người ta luôn có kinh nghiệm canh lửa sao cho vừa phải, đủ thời gian để mực thấm gia vị và có được độ giòn, hơi dai khi dùng.
Mực rim có thể dùng làm đồ nhắm, ăn chung với dưa hành, củ kiệu hao hao như dùng tôm khô ở miền Tây vào ngày Tết. Có thể dùng mực rim ăn với cơm trắng, kèm theo rau sống, dưa leo… Vị chua, ngọt, mặn của món ăn hòa quyện với nhau tạo hương vị đặc biệt kích thích mọi giác quan của thực khách.
7.Chả cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang rất ngon vì làm từ cá tươi. Miếng chả cá chiên vàng, thơm nức khiến khách ăn rồi vẫn thèm. Khi làm chả, người ta thường dùng cá mối, cá thu, cá thởn, cá rựa, cá nhồng, cá chuồn, cá cờ… nhưng ngon nhất là chả cá nhồng hương, giờ rất hiếm
Với những món ăn quyến rũ được chúng tôi gợi ý trên đây. nhìn bạn sẽ có một chuyến du lịch nhiều niềm vui và có thể thưởng thức được nhiều món ăn ngon và lạ tại Nha Trang
Nguồn: Tổng hợp