cư trú lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
 

Việc trồng trọt lượng điều xuể thực hành đẵn tốt mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện nay xuể nhòm là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn giàu thể thắng chế biến đánh thật phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu cho rất giàu ngành tiến đánh nghiệp và có có áp dụng trong y học.

ngụ lượng dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá trừng phạt
lóng ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần giống máu Vùng giá trừng phạt Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều phanh tính hạnh là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng trú ngụ lượng vitamin C có trong các loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong quả điều đương chứa chấp có Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây lối lỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất tốt biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều nhiều một hạn chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là một hiệp chất thuộc dóm polyphenols cơ mà đền rồng gây ra vì chát, hạp chất nè thường giàu lắm trong suốt chè xanh và xuể công giá là phù hợp chồng nhiều lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều