Đối cùng hột điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sản xuất 4 bước trước tiên hao hao như Đối với hạt điều rang muối chẳng vỏ lụa. nuốm trạng thái quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô kệch
vật liệu thô kệch nổi Pagacas chọn lọc tự các vùng vật liệu có chồng lượng tại Việt Nam như bình phẩm phúc, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thời nguyên liệu điều thô bá sẽ xuể Pagacas thâu chuốc từ bỏ dân cày ra vụ mùa thâu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 dọc năm. Sau đó hạt điều sẽ thắng phơi thật khô rồi biểu quản ngại trong kho đặng sản xuất cho đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn độ
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ để biếu qua máy sàn cỡ đặt cứt loại kích chừng, hạt điều sau hồi sàn lùng thắng chia tìm kiếm loại tự bé đến to công lốt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau nhát sàn tầm, hột điều để cho vào cạc nồi hấp ngần to đặng hâm chín. trang mục đích mực tàu việc hâm là để công chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại vứt hiệp chồng Urushiol - một chồng gây hại giàu trạng thái đánh người bị nhiễm phải bị vạc ban nhẹ, thậm chấy nhiều trạng thái gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau hồi hương hấp chín, hạt điều đặng mang sang trọng danh thiếp máy chẻ xuể tách tìm kiếm vỏ rắn bên ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích kiêng A,B,C,D hạng hạt điều thô kệch đồng công suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: chia loại bận 1
Sau tã tách dạo vỏ rắn đằng ngoài, nhân hạt điều còn lóng vỏ lụa đằng ngoài. đại hồi nè, PAGACAS sẽ tặng tiến hành ta phân loại bận 1 đặt loại quăng quật cạc hạt bị hư hỏng, nhiễm ơ hay bị vỡ vạc trong quá trình chế biến.
Bước 6: tiến đánh tuyệt
Sau lót để cứt loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ tốt cho nước sạch phắt sang được công tuyệt. Quá đệ trình nà giúp rửa trôi trên dưới bụi và axit phía ngoài kiêng vỏ lụa, giúp tặng hột điều nhẵn hơn. ngoại giả nước đang nhiều tác dụng công lạnh nhân dịp hạt điều, đánh khoảng vỏ lụa mềm mỏng vào và giúp tặng cỡ vỏ dễ bong hơn sau chập rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều nổi tặng ra lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối hạp theo đánh thức độc địa quyền tốt cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas