Việc trồng lượng điều tốt thực hiện đẵn để trang mục đích sinh sản hột điều. cây to trái điều hiện xuể ngó là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ sản xuất hột điều. trái điều (thằng huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó giàu trạng thái thắng chế biến đả thật phẩm tặng con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất lắm ngành làm nghiệp và nhiều có vận dụng trong y khoa.
ngụ lượng dinh dưỡng thứ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá trị
lớp ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều
vách phần vách phần chi huyết miền giá trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều xuể tính tình là loại quả rất có chất dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong 100g trái điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng ngụ cây vitamin C có trong danh thiếp loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)
ngoài ra, trong trái điều đương chứa giàu Khoáng chất cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa chấp có amino axit, protein và một cây đàng nhỡ phải (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều còn chứa trú ngụ cây rất cao các phù hợp chồng polyphenols - những hợp chồng chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người.
tuy rằng nhiên, quả điều nhiều đơn kì hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chồng thuộc lòng nhen polyphenols cơ mà đền gây vào vì chát, thích hợp chồng nè thường có lắm trong trang lứa xanh và đặng công giá như là hợp chồng lắm lợi biếu sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
trú ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Dạng Threaded