Đối cùng hột điều rang muối vỏ lụa, quy trình sinh sản 4 bước trước hết rưa rứa như Đối với hạt điều rang muối chẳng vỏ lụa. gắng trạng thái quy đệ như sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô kệch để Pagacas chọn lọc từ danh thiếp miền nguyên liệu giàu chồng cây tại Việt Nam như bình phẩm phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch già sẽ đặng Pagacas thâu sắm từ dân cày ra vụ mùa thu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 hàng năm. Sau đấy hột điều sẽ nổi phơi phóng thực khô khan rồi biểu quản trong suốt kho xuể sản xuất tặng đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn cữ
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt cho sang trọng máy sàn kiếm được phân loại kích tầm, hột điều sau nhút nhát sàn quãng được phân kiêng loại từ nhỏ tới to tiến đánh lốt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau khi sàn lóng, hột điều được biếu vào các nồi hấp cỡ to xuể hâm chín. Mục đích hạng việc hâm là tốt công chín hạt điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn nổi dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại quăng quật hợp chất Urushiol - một chồng gây hại có dạng làm người bị nhiễm giả dụ bị phát ban nhẹ, thậm chấy có thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhút nhát hâm chín, hạt điều phanh tiễn qua cạc máy chẻ đặng tách tầng vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích từng A,B,C,D ngữ hột điều thô kệch với công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: cứt loại bận 1
Sau đại hồi tách dạo vỏ rắn phía ngoài, nhân hột điều còn quãng vỏ lụa bên ngoài. hồi nào, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta phân loại dọ 1 được loại quăng quật cạc hạt bị hỏng hóc, nhiễm dù hoặc bị tan vỡ trong suốt quá trình chế biến.
Bước 6: làm tót vời
Sau tã lót tốt cứt loại và chọn lọc kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ được cho nác tuyệt quách qua đặng tiến đánh ráo trọi. Quá đệ nào là giúp rửa trôi tìm bụi và axit đằng ngoài kiêng vỏ lụa, giúp cho hột điều ráo trọi hơn. Ngoài ra nác đang lắm tác dụng làm nóng nhân hạt điều, làm kiêng kị vỏ lụa mềm vào và giúp cho kiêng vỏ dễ bong hơn sau tã lót rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều xuể biếu ra lò rang củi, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và lượng muối hợp theo tiến đánh thức độc quyền thắng cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas