Trà Bạch Hạc - Đệ nhất danh trà Tân Cương
Trà Bạch Hạc được làm từ nõn trà tốt nhất của cây trà Bạch Hạc - Tân Cương được tuyển chọn kỹ càng chế biến theo phương pháp cổ truyền của người dân vùng Tân Cương . Mang hương vị cốm nồng nàn đặc trưng của Trà Tân cương, lá trà khô nhỏ như móc câu vì thế người ta cũng gọi là ” Trà Móc Câu ” .
Theo những cụ cao niên kể lại thì vùng Tân Cương - Thái nguyên ngày ấy đồi núi mênh mang, hoang vu rậm rạp, hàng đêm nghe tiến nai tác hổ gầm, rồi chuyện ông ba mươi về bắt trâu, bắt lợn xảy ra như cơm bữa. Đây là vùng bán sơn địa, mà sơn nhiều địa ít, dân khai phá ruộng nương, gieo lúa trồng khoai cực nhọc mà làm nhiều mà vẫn không đủ ăn, thu nhập chẳng là bao, nhiều lúc mấy tháng liền không nhìn thấy hạt gạo, chỉ ăn toàn khoai toàn sắn.
Thấy vậy, Ông Nghè Sổ có sáng kiến và bàn với dân Tân Cương là đem giống trà về canh tác để dân có thêm thu nhập. Theo hướng dẫn và có phần chu cấp của ông Nghè, cụ Vũ Văn Hiệt là tiên chỉ đầu tiên của xã Tân Cương cùng một số trai tráng và lính lệ của ông Nghè phái đi, lặn lội lên Phú Thọ để mua trà về. Sau nhiều chuyến đi như thế, cây trà Tân Cương cứ nhân ra mãi. Trong hồi ký của ông Nghè có kể là lúc đi nhận chức Giáo thụ tỉnh Yên Bái có qua thăm và nghỉ nhà ông Cử Đoàn ở Phú Thọ, vốn là bạn cùng khoa thi Hương. Vì thế mà ông Nghè biết giá trị kinh tế của việc trồng chè nên đã cử người Tân Cương tới phú thọ để xin giống trà. Nhưng giống chè phú thọ đem về Tân Cương thì thay đổi khác hẳn, có hương vị riêng không vùng đất nào có được. Chính là điều kiện khí hậu và đất đai thích hợp tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt của giống Trà trồng tại Tân Cương. Năm 1925, Tân Cương đã được thu hạch trà và lúc đầu còn gọi là Trà Bạch Hạc, có lẽ do lấy cây giống từ vùng Bạch Hạc, tỉnh Phú Thọ.
Đối với xã Tân Cương, ông Nghè Sổ không chỉ là người khai lập xã, cắm hướng đình và được thờ làm Thành hoàng mà còn có thể coi là vị tổ nghề đối với cây trà Thái nguyên nổi tiếng.
Xưa nay có câu Chè Thái, gái Tuyên, tức là chè Thái Nguyên ngon nổi tiếng, phụ nữ Tuyên Quang rất xinh đẹp. Nói đến trà Thái Nguyên là phải nói đến trà Tân Cương. Hiện giờ vùng trà Tân Cương không chỉ bó hẹp trong xã Tân Cương, mà là cả mênh mông nhấp nhô vườn chè của 5 xã chung quanh (Tân Cương, Tân Thịnh, Thịnh Đán, Phúc Trìu, Phúc Xuân). Vùng chè Tân Cương nằm ở lưu vực sông Công, dưới chân núi tản, được trời ban cho thổ nhưỡng và ánh sáng quý giá phù hợp với loại chè ngon ngang ngửa với trà Sri Lanka, Ấn Độ, Trung Quốc.
Mọi chi tết về sản phầm và cách mua hàng xin vui lòng liên hệ với tớ :
Giá Trà Bạch Hạc : 65.000đ/100g
Mình nhận giao hàng tận nơi trong nội thành Hà nội với đơn hàng từ 200g trở lên
Trà Bạch HạcTân CươngTrà Bạch HạcTân Cương
Dạng hẹp
