Giới thiệu:
– TCVN 4850:2010 chũm cầm TCVN 4850:1998; – TCVN 4850:2010 đặng CAFECONTROL soạn, thẩm định vày cỗ cạn nghiệp & phạt triển cạn thôn yêu cầu, Tổng cục chi tiêu chuẩn Đo gạt chồng lượng và thắng ban bố bởi Bộ hoa học và đả nghệ. – Dưới đây là bảng tóm tắt nội dung chính
Nguồn:
TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU
Một mệnh toan nghĩa quan trọng
– quả điều (cashew apple) là phần cuống phùng to có màu vàng, cam,hồng, … (quả ra điều cây điều) – hạt điều (cashew nut) bao gồm nhân dịp bên trong, vỏ lụa và vỏ cứng (quả tình mực cây điều) – Vỏ cứng hột điều (cashew shell) là kiêng vỏ bao bọc hết phần nhân dịp và vỏ lụa bên ngoài, rất rắn. – dẫu vỏ hột điều (cashew nut shell liquid-CNSL) là chồng lỏng giàu chứa vách phần chính là cardol và anacardic axit, vách phần nào là nhiều tính toán độc với con người. chồng lỏng nè tồn tại trong ngần giữa cụm từ vỏ rắn hột điều. – Vỏ lụa (testa) là kiếm vỏ sừng nhiều màu nâu hường bao gói lấy nhân dịp điều, khoảng vỏ nè rất mỏng. – nhân dịp hạt điều (cashew kernel) là phần thâu tốt sau hồi hương qua quá trình sơ chế tách vỏ cụm từ hột điều. – nhân dịp nguyên (Whole) Là nhân nhân dịp bị vỡ vạc chớ quá 1/8 kích tấc nhân dịp hay nhân nguyên lành. – nhân tan vỡ bướng (Butt) là nhân bị vỡ lẽ theo bề can với phần nhân vỡ nằm trong suốt cữ 3/8 -7/8 của nhân dịp vốn dĩ, đồng thời hai lá mống chứ bị tách vào hoàn trả rặt. – nhân vỡ lẽ đầu hàng (Split) là nhân dịp bị đổ vỡ với theo bề dãy công 2 lá mầm bị tách rời, đồng thời kích tấc lá mậm bị vỡ lẽ đừng quá 1/8 nhân dịp. – miếng nhân to (Large Piece) là nhân dịp vỡ vạc mẩu, giàu lối kiếng 4,75 – 8 mm. – Mảnh nhân dịp rỏ (Small Piece) là nhân vỡ vạc Mảnh giàu đàng kiếng 2,8 -4,75 mm. – Mảnh nhân dịp vụn (Baby Bit) là nhân đổ vỡ khoảnh giàu đàng kính không lọt qua sàn 1,75mm. – nhân dịp non là nhân dịp lắm kích thước bé, bề bình diện nhe nheo vì chưng chửa vạc triển đầy đủ.
Yêu cầu chung
– nhân dịp điều nếu giàu hình dạng kín bày, phanh cứt gấp và sấy khô ăn nhập lý đồng kiêng kị ẩm <=5%; – Tỷ lệ sót vỏ <= 1,5% với tổng đường kính vỏ lụa còn sót không quá 2mm; – Tỷ lệ cấp dưới <=5%, tỷ lệ vỡ <=5%; – Không được có sự hiện diện của nấm mốc, sâu hại, côn trùng. Không được có mùi lạ, ôi dầu, không được nhiễm bẩn có tể nhìn thấy bằng mắt thường.