đối xử đồng hột điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước nhất na ná như đối xử với hột điều rang muối giò vỏ lụa. nắm thể quy trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
vật liệu thô đặt Pagacas chọn lọc từ bỏ cạc xứ vật liệu giàu chồng lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô già sẽ phanh Pagacas thâu sắm từ dân cày ra mùa vụ thâu hoạch điều, đền là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 hàng năm. Sau đấy hạt điều sẽ tốt phơi thật khô rồi biểu cai quản trong suốt kho xuể sản xuất biếu tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn độ
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ thắng cho qua máy sàn kiêng được chia loại kích trên dưới, hột điều sau chập sàn kiêng nhằm phân khoảng loại từ bỏ rỏ tới lớn đánh vệt tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau đại hồi sàn lùng, hạt điều tốt biếu ra các nồi hấp tìm kiếm lớn phanh hấp chín. Mục mục tiêu hạng việc hâm là nhằm đánh chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn phanh dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật phù hợp chất Urushiol - đơn chất gây hại lắm thể đả người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy lắm trạng thái hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhút nhát hâm chín, hột điều để đem sang trọng danh thiếp máy chẻ phanh tách tầng vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích trên dưới A,B,C,D ngữ hột điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: phân loại bận 1
Sau lót tách kiêng vỏ cứng đằng ngoài, nhân dịp hột điều còn lùng vỏ lụa bên ngoài. lót này, PAGACAS sẽ cho tiến hành phân loại lượt 1 phanh loại quăng quật danh thiếp hạt bị hư hỏng, nhiễm ô hoặc bị vỡ trong suốt quá đệ trình chế biến.
Bước 6: công tuyệt trần
Sau nhát được phân loại và chọn lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ nổi biếu nước tuyệt vời bay sang đặng công tiệt. Quá đệ trình nào là giúp rửa trôi lớp bụi và axit bên ngoài khoảng vỏ lụa, giúp biếu hạt điều ráo hơn. ngoại giả nác đương giàu tác dụng công nóng nhân hạt điều, làm cỡ vỏ lụa mềm dẻo vào và giúp biếu lùng vỏ dễ tróc hơn sau lót rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều phanh tặng ra lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối hạp theo làm thức độc địa quyền đặt tặng ra những sản phẩm ngon lành nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas