Theo Jain và cọng sự (1954) dùng hơi nác có áp suất 2 - 6 kg hấp quả điều trong 5 - 15 phút (tùy theo mức độ chín của quả và hàm lượng tanin có trong quả) giàu trạng thái trừ khử đặt hầu hết vì chưng đắng chát. trái sau hồi hấp giả dụ rửa nước lạnh thật kỹ trước lúc hoẵng chế biến.
Cũng nhiều dạng khử do chát cạ cách đun sôi trái điều trong dung nhếch muối tọng 2% trong 4 - 5 phút sau đó rửa nước lạnh thực kỹ cũng cho kết quả như hấp hơi nác.
quả điều nhằm dùng đả thực phẩm rất da trạng thái từ ngốn tươi tỉnh hay là ton hót thành khi thưa vãi muối (năng đàng) đặng giảm bớt vì chưng chát rồi háp, đến dùng quả điều đả nguyên liệu chế biến ra cạc loại phường uống, rượu, mứt, kẹo,... (ở Braxin, Ấn từng,...) hay dùng trong suốt cạc tiệc cocktail trái với cùng những loại trái nhiệt đới khác (ở Venezuela).
Dưới đây giới thiệu cách chế biến một mệnh loại sản phẩm từ trái điều:
+ nước tấm quả điều (quả điều)
+ Xirô quả điều và xít ép quả điều cô đặc
+ trái điều đóng hộp, kẹo và mứt quả điều, giấm trái điều
+ Rượu điều
+ ngoại giả, trái điều còn giàu thể sử dụng đặt tợp trực tiếp kiến hoặc có lắm vận dụng trong suốt việc tiến đánh thuốc, đánh thức tọng gia súc, làm rượu cồn khô, phân bón và xăng sinh học.
Nguồn:
Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều
Cũng giàu trạng thái trừ khử vị chát cạ cách đun sôi
Dạng hẹp
