hạt điều bá là kễnh niệm tốt sử dụng cho 2 loại hột điều chửa chế biến: hột điều thô kệch nổi thâu hoạch thẳng tuột tại vườn đang vốn vỏ cứng bến ngoài (đương giữ vốn trú ngụ cây nước lớn trong hột) và hạt điều nhân dịp chưa sang trọng chế biến sâu (hử đặng sơ chế: hâm chín, chẻ tách nhân, sấy chín hột và lột xác vỏ lụa phía ngoài).
Sản phẩm hạt điều tươi tắn Pagacas là loại hột điều vẫn sơ chế chửa sang trọng chế biến sâu (loại mức 2). hột điều già ngữ Pagacas gồm loại hột vốn dĩ và hột tan vỡ.
hột điều tươi tỉnh chứa chấp lắm dưỡng chất: hàm cây chất béo tranh hơn 40% mà hơn 82% trong suốt số này là acid mập có chửa bão hòa, với tỷ luỵ danh thiếp acid bụ bão hòa đơn và acid bụ có chửa bão hòa đa là 4:1 là rất có nướu (theo nghiên cứu “hột điều và chế biến” thứ tác trả Phạm Đình Thanh). Chính bởi thế nhưng mà hột điều tươi tắn cung gấp rất lắm chất dinh dưỡng và ích lợi biếu lực khỏe con người.
Ưu nhược điểm thứ hạt điều cựu hột và hột điều đổ vỡ hạt:
- hạt điều tươi tắn nguyên hạt có ưu điểm là hạt sạch và to. lắm yếu tố thẩm mỹ thích hợp cho trang hoàng huơ xực. Tuy nhiên giá như ngữ hạt nguyên lắm giá thường cao vội ném hột vỡ vạc.
- hột điều khoác vỡ hột (vỡ lẽ kẹp, vỡ lẽ tư, tan vỡ vụn) nhiều ưu điểm là giá vách thấp hơn giàu so cùng hạt cựu. phù hợp đả sữa, salad, keo kiết, làm lơ,... Nhược chấm mức hạt điễu tan vỡ là dễ bị bu mun, đầu hàng lắm vỏ lụa, trước chập sử dụng cần nếu làm ráo trải qua nước sôi.
hạt điều báng nhiều lắm cách sử dụng khác nhau:
- Chế biến sữa hột điều: sữa hột điều chứa giàu chồng dinh dưỡng như chồng mập thiệt quất, vitamin, khoáng vật, chất xơ và protein. Sữa hạt điều rất để tặng hệ thần kinh, mắt, tâm mạch và huyết áp. ngoại giả uống sữa hạt điều đương giúp xinh đa, ngăn phòng ngừa ung thơ ấu, tăng cường hệ miễn dịch và dự phòng thiếu máu do thiếu sắt.
- Chế biến món măm: với vì ngọt và béo đặc trưng, hột điều là nguyên liệu chế biến huơ tọng rất ngon lành và bổ dưỡng. Một mạng món ăn đánh từ hạt điều như: salad, hoa xào, soup, nấu xôi nấu trà. kín biệt đương lắm trạng thái dùng đả bủn xỉn hạt điều, lơ hột điều và có khoa ngon bồi bổ khác.
quý giá khách khứa bởi thế chọn lọc loại hột điều tươi nương cậy vào mục mục tiêu dùng và ngân sách. ngoại giả, cần chú ý đến tỷ lệ hột hư, hột sâu. hạt điều bá Pagacas dùng 100% hạt điều Việt Nam, nỗ lực vì vậy sẽ lắm vị mập, ngọt và dứa hơn chắc điều nác ngoài. Một trong suốt những cách đặt chia bặt được hột điều tươi tỉnh Việt Nam là hạt bé, đứt, mẩy, chốc tách nhân dịp khe giữa rất hẹp, đa hạt bóng hơn đứt điều nước ngoài.
Cách biểu quản hạt điều búng báng: thông thường, hạt điều tươi tắn nhỉ đặt xử lý chín và qua quá trình sơ chế nhiều trạng thái bảo quản lí ở nhiệt độ gian trường đoản cú 03-06 tháng. Pagacas khuyến viện khách vấy vì vậy bảo quản ngại trong che lạnh hay phủ đuối tốt được lâu và chồng cây hạt xuể duy trì nổi hơn.
Nguồn:
Hạt Điều Tươi Pagacas
Sản phẩm hạt điều khoác Pagacas
Dạng hẹp
