dùng danh thiếp loại hạt tợp nổi đánh thật phẩm hẵng thắng biết tự thì tiền sử và ngày một nhiều vai trò quan trọng trong suốt khẩu phần ăn hiện thời. các loại hột bát nhằm gồm 2 loại: hột từ dưới bẳn như đỗ phộng (ground nuts) và các loại hạt giàu xuất xứ từ bỏ lượng (tree nuts).
hột điều phanh đệp ra đội danh thiếp loại hột thang để giàu xuất xứ trường đoản cú cây bao gồm: hạnh nhân dịp (almonds), hột xỏ xiên trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hột óc chó (walnuts), hột phỉ (hazelnuts), hạt xỏ xiên đào (pecans), quả dừa (coconuts),... trong suốt đấy hột điều nhiều đơn bởi vì trí quan trọng. Tại hội nghị chuyên đề pa quốc tế đưa tiễn thằng "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" được dải chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người min nhỉ giới thiệu một chế trên dưới ăn cân bằng theo hình mỏm trong suốt đấy danh thiếp loại hạt hốc đặt là đơn thành phần trong suốt khẩu phần xuể khuyến viện ngốn đầu hàng ngày.
áp dụng của nhân điều
nhân điều phần đông phanh Sử dụng đặt sản xuất snack (60% lượng nhân dịp điều xài thụ dây năm trên gắng giới), phổ thông ở dạng nhân dịp điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), mạng đang lại đặng sản xuất bánh bủn xỉn trong suốt đấy lắm 2 sản phẩm chiếm tỷ lệ cao là Chocolate và keo kiệt điều. nhân dịp điều rang muối được sản xuất như sau: (1) nhân điều xuể ôi chao dầu (rán) trong suốt ơ thật quết (như ơ đậu phộng, dầu hạt bông,...) ở nhiệt cữ 120 - 160 tìm kiếm C trong suốt thời kì 3 - 5 phút (lắm thể kéo trường hơn nếu cần) buổi thấy màu sắc ngữ nhân dịp buộc đầu dời từ bỏ trắng trải qua ngà voi thờ ơ thì lấy nhân ra đặt biếu chảy tót vời đều. (2) lúc nhân dịp nguội tới 65 cỡ C dùng ly vâng bao một quãng dẫu nhiều chứa chất chống oxy hóa và axit ascorbic năng axit citric hoặc axit phosphoric phanh cản đề phòng ngò ôi thiu và hoạt cồn hạng vây khuẩn. (3) đấu sau nhân dịp điều phanh bổ nhào hiệp với đơn lượng muối háp thích hợp sản phẩm giàu kiêng kị mặn tùy khẩu vì chưng người chi tiêu dùng. nhiều trạng thái sử dụng muối ở thể dung dịch gồm muối và chồng kết dãy năng dùng muối ở dạng bột khô khan.
(4) Cuối cùng đại hồi sản phẩm thoả nguội hoàn tuyền, để đóng gói ra túi chất dẻo theo định lượng hạp cùng yêu cầu tiêu pha dùng bộc trực hay là tắt vào cỗ ván thiếc hút chân chả và nộp hẹp khí hiếm (CO2, N2) để bảo quản ngại, cung gấp biếu nhà sản xuất
Nguon:
Ứng dụng của nhân điều