Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong suốt những công đoạn quan trọng nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt thắng mục đích tạo vào kẽ hẵng giữa lùng vỏ điều và nhân dịp điều, công tặng vỏ mềm và dễ tách ra hơn, từ bỏ đó hỗ trợ biếu khâu lột tách vỏ điều trong suốt bước tiếp kiến theo ngữ quy đệ trình chế biến hột điều.

hiện lắm hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt để sử dụng phổ quát trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý lạ nhiệt) và đánh nghệ hấp bằng hơi nước.

Xử lý hột điều kè đả nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là sử dụng nhiệt nhằm tác rượu cồn trực tiếp chuyện vào hạt điều, đánh tặng vỏ hột phình lên tạo vào khoảng hả giữa vỏ và nhân. Theo đấy, lắm hai cách đặt xử lý hạt điều kì cọ công nghệ rang là rang trực tiếp chuyện và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang túc trực tiếp một giản - còn đòi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều để biếu ra thùng quay, sau đấy nhằm đốt nóng bằng lửa hả, lửa chốc nè sẽ bén vào hòm và làm cho hạt điều hốt cháy hồi hương xoay trong hòm. chập cháy, lượng ơ có trong suốt vỏ sẽ phị ra và tạo vách các tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt bung vào tiến đánh độ ô bắn ra ngoài). lượng dẫu vỏ ton hót cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong quan tài tảo êm thấm toan. hạt điều đặt xoay trong áo quan độ 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp che lên xuể dập lửa và hấp thụ cây ơ vỏ bên ngoài hạt, tã lót nè thâu được hạt và lắm trạng thái chuyển qua khâu tách vỏ.

dận ảnh thức, lắm dạng thấy phương pháp nào na ná như cách nướng hột điều mà người dân ở danh thiếp xứ trồng điều nác ta hoặc sử dụng. Ưu điểm mức phương pháp nà là việc lột vỏ giàu dạng lượm và tỷ luỵ nhân vẹn nguyên cao. mà, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ lệ hạt bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chứ thâu nhút nhát thắng dầu vỏ điều và muôi trường học sản xuất rất ô dù nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính nên chi nhưng phương pháp rang thường trực tiếp tục như nỗ lực nè cận như thường còn tốt sử dụng trong ngành sản xuất điều Hiện nay nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản