dù rằng hãy có những túng bấn quyết kỹ tường thuật đặt chế biến vào các sản phẩm khác rau tự trái điều song đến ni quả điều hở chửa đặng khai thác đúng thứ với tiềm năng lớn ngữ y. Như ở ních tìm kiếm việc sản xuất Fenni hẵng ở mức độ gia ách, sản phẩm sinh sản vào đặt chi tiêu thụ ở địa phương. đương ở Braxin đồng sản cây quả điều dọc năm kiêng kị 2 triệu tấn mới chỉ lắm 8 nhà máy chế biến nác thắt quả với công suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng nhiều dính triệu tấn trái điều thâu hoạch quy hàng năm hầu như chưa nổi dùng.
Lý bởi vì dẫn đến sự kì hạn chế nè là:
1. quả điều chín chẳng đồng lát, thu hoạch kéo dài và chứ tập trung. vật liệu quả điều sản xuất theo vụ vụ là đơn chướng ngại biếu sản xuất đánh nghiệp (nhiều đầu tư trang màng bị hiện đại) và tiêu pha thụ sản phẩm.
2. quả điều bị hư hỏng héo rất sít vị những sự lên men nhiều hại trước tiên xảy ra trong 24 – 36 hiện sau tã thu hoạch (đặc bặt giả dụ bị dập nát không thể lữu giữ quả điều nhằm quá 1 ngày) do cạc nấm quây khuẩn sẵn lắm phương diện ở quả điều. bởi đấy việc chuyên chở phắt xa và sử dụng quả điều là rất khó khăn nếu chớ dùng chồng bảo quản kịp thì thường xuyên lúc thu hoạch và chuyển vận. đơn số mệnh các tác ra bộ hẵng có ít dùng axit benzoix và một số mệnh loại hóa chồng đánh chất biểu quản lí cho quả điều vì chưng đó có tác dụng ức chế danh thiếp quá đệ trình lên men giàu hại ở trái điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).
3. hoài tặng việc khử do đắng chát mực tàu trái điều đánh tăng ví vách mực tàu cạc sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc rìa xâm chiếm mực tàu chúng thấp sánh đồng những sản phẩm tương tự đặt sinh sản từ những loại quả khác như xoài, dứa,…
Nguon:
Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều
dù rằng đã lắm những túng thiếu quyết kỹ tường thuật đặt chế biến
Dạng hẹp
