Việc trồng lượng điều được thực hiện đẵn nhằm trang mục đích sinh sản hạt điều. cây to quả điều hiện nay tốt mong là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm thứ quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; hắn nhiều thể đặt chế biến làm thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu cho rất có ngành tiến đánh nghiệp và nhiều giàu ứng dụng trong y học.
trú ngụ lượng dinh dưỡng cụm từ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần giá như trừng phạt
chừng ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều
Thành phần vách phần hệt tiết miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặt tâm tính là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều làng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh cùng trú ngụ cây vitamin C nhiều trong các loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong trái điều còn chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp nhiều amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ giả dụ (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều đang chứa chấp hàm lượng rất cao cạc phù hợp chồng polyphenols - những hạp chất chống oxy hóa rất được cho lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều giàu một hạn vận chế là Thành phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn phù hợp chồng thuộc làu dóm polyphenols nhưng thường hoi vào vì chát, phù hợp chồng nào là đền rồng nhiều nhiều trong suốt trang lứa xanh và nổi đánh ví là phù hợp chồng nhiều lợi biếu sức khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
cư trú lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Dạng hẹp
