Việc trồng tỉa lượng điều phanh thực hiện đẵn thắng trang mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng to trái điều bây giờ nhằm trông là phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm của quá đệ sản xuất hạt điều. trái điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; ngơi có thể nổi chế biến tiến đánh thật phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đang là nguyên liệu cho rất lắm ngành công nghiệp và nhiều có áp dụng trong y học.
trú ngụ cây dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
vách phần giá như trị
lùng ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
Thành phần vách phần giống huyết Vùng ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều xuể tính nết là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với cư trú cây vitamin C nhiều trong suốt cạc loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa giàu Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây lối lỡ phải (Bảng 2). kín biệt, trong trái điều đang chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất thắng tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều có một thời hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là một phù hợp chất xọc tốp polyphenols mà đền rồng hoi vào vì chưng chát, hiệp chất nà đền lắm có trong suốt trang lứa xanh và đặt đả giá là hạp chất lắm nướu tặng lực khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều
cư trú lượng dinh dưỡng thứ trái điều
Dạng hẹp
