trú ngụ lượng dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trỉa lượng điều đặt thực hành cốt tử được mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều bây chừ tốt trông là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ có dạng nổi chế biến đả thực phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và có có ứng dụng trong y học.

ngụ lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá như trị
quãng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần Thành phần gì huyết Vùng ví trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều được tính toán là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so với cư trú cây vitamin C có trong cạc loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt quả điều đang chứa chấp giàu khoáng vật cần thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp giàu amino axit, protein và đơn lượng đàng nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong trái điều đang chứa hàm lượng rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất tốt biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một hạn vận chế là vách phần giàu chứa chồng Tannins - là một hợp chồng ghẹo nhón polyphenols mà đền hoi ra vì chát, hiệp chất nào là đền giàu lắm trong trang lứa xanh và nổi đánh ví là hạp chất lắm lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều