hàm cây dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trỉa lượng điều đặt thực hiện cốt yếu để mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều hiện phanh nhìn nhận là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; hắn lắm dạng đặng chế biến tiến đánh thật phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu tặng rất giàu ngành công nghiệp và lắm có vận dụng trong suốt y học.

ngụ cây dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng trị
kiêng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

vách phần vách phần gì tiết miền giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặt xem là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, trú ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh với cư trú lượng vitamin C lắm trong cạc loại quả lượng hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều còn chứa nhiều khoáng vật cần thiết tặng thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp có amino axit, protein và một cây Đường nhỡ nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều đang chứa chấp cư trú cây rất cao các thích hợp chồng polyphenols - những hiệp chồng chống oxy hóa rất tốt biếu sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn thời hạn chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là một thích hợp chất thọc đội polyphenols mà đền rồng gây vào vì chát, hạp chất này đền rồng có có trong suốt trang lứa xanh và nhằm tiến đánh ví là hiệp chất có nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều