Rau xanh góp phần không nhỏ trong quá trình giảm cân. Với 6 cách chế biến phục vụ cho công cuộc giảm cân , bạn không nên bỏ qua!
6 cách chế biến rau quả giảm cân
Giảm cân
Rau xanh nằm trong nhóm những thực phẩm giàu dinh dưỡng , mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe , đặc biệt là trợ giúp quá trình giảm cân diễn ra suông sẻ hơn.
thừa thãi cách chế biến , tùy thuộc vào từng loại rau mà ta có xác xuất luộc , hấp , chiên , nướng , hầm hoặc quay. Tuy nhiên để giữ được chất trong rau , đẹp mắt khi dọn ra là cả một quá trình. Phải như món thức ăn của bạn không bắt mắt sẽ có cảm giác không muốn ăn , thay vào đó là một loại thức ăn khác không lành mạnh thì việc giảm cân của bạn kiên cố sẽ bị trì trệ.
Cùng tìm hiểu 6 cách chế biến rau quả phục vụ cho công cuộc giảm cân nhé!
1. Luộc
Luộc là biện pháp phổ quát nhất vừa nhanh và dễ thực hiện. Hồ hết các loại rau đều có xác xuất luộc được. Tuy nhiên , cũng có những loại không phù hợp với cách chế biến này như cà chua , ớt chuông hay cà tím… sẽ ngon hơn khi được chiên hoặc nướng.
Giảm béo
6 cách chế biến rau quả giảm cân.
Khi luộc các loại rau có lá màu xanh đậm , nên cho vào chút muối ( 1 , 5 lít nước luộc cho vào 1 muỗng canh muối ) để giữ màu xanh cho rau. Lượng nước luộc rau trong nồi phải đảm bảo Có thể rau được ngập tuyệt đối trong nước. Để rau không bị mất nhiều chất dinh dưỡng , bạn không nên cho rau vào quá sớm mà cần chờ nước thật sôi. Thời gian luộc các loại rau có lá màu xanh đậm sẽ ít hơn so với các loại rau củ.
Nếu luộc rau củ , bạn nên đậy kín nắp nồi trong quá trình luộc. Sau khi luộc xong , cần vớt rau củ ra ngay và cho vào tô nước lạnh. Đối với những loại rau có màu trắng như bông cải trắng hoặc khoai tây , hãy cho thêm một ít nước chanh vào nước luộc rau để chúng không bị đổi thay màu sắc.
2. Hấp
Hấp là cách giữ cho món rau có độ giòn , chắc và cũng là cách chế biến giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng trong rau. Đây là lựa chọn tốt dành cho những người quan tâm nhiều đến những biện pháp chế biến thực phẩm hữu ích cho sức khỏe.
Sử dụng nồi hấp sẽ giúp rau có được hương vị tươi ngon hơn. Những loại rau phù hợp với biện pháp hấp la măng tây , bông cải trắng , bông cải xanh và đậu ve.
Thuốc giản cân3. Quay
Quay sẽ mang đến cho các món rau hương vị khá thơm ngon và giữ được nhiều dưỡng chất có trong rau. Trước khi quay , bạn có xác xuất ướp thêm gia vị cho rau theo ý thích. Công thức phù hợp nhất đối với món rau sử dụng biện pháp quay phải có sự hiện diện của cà rốt và cải củ trắng. Bạn trộn chúng trong chiếc thố to cùng với các loại rau khác hoặc dầu ô-liu , một ít muối và mật ong.
Những loại rau phù hợp với biện pháp này bao gồm cà rốt , khoai tây , khoai lang và hành. Điều tuyệt trần nhất mà món quay mang lại cho sức khỏe là chúng có hương vị khá thơm ngon nhưng lại không chứa lan tràn thặng dư calo.
4. Hầm
6 cách chế biến rau quả giảm cân.
Hầm là cách chế biến phù hợp cho những ngày tiết trời se lạnh. Ví như dùng rau để hầm chung với những vật liệu khác , nên lưu ý là thời gian nấu chín rau sẽ nhanh hơn thịt. Từ thời gian này , phải dự kiến thời gian thật “chuẩn” để cho rau vào đúng lúc nhằm tránh trường hợp rau quá nhừ. Biện pháp hầm giúp giữ được hương vị tự nhiên của rau. Hành , nấm rơm và các loại rau củ chính là những lựa chọn phù hợp nhất dành cho món hầm.
5. Chiên
Chiên là cách giúp món rau có độ giòn , tuy nhiên , cách chế biến này lại làm cho rau mất đi nhiều chất dinh dưỡng hơn so với những biện pháp khác. Điểm trội hơn của món chiên là nhanh , giản đơn và mang đến hương vị thơm ngon cho rau. Để chiên những loại rau có độ cứng như bông cải xanh , bạn nên chần sơ trước. Điều này giúp rút ngắn nhiệm kì thời gian chiên cho món rau.
Thuốc giảm béo
6. Nướng
Những loại rau có chứa nhiều nước phù hợp với biện pháp nướng. Ví như muốn món rau nướng được thực hiện dễ dàng hơn , bạn nên cắt tất thảy vật liệu có kích thước như nhau để chúng chín đều hơn. Biện pháp nướng giúp món rau có hương vị đượm đà và thơm ngon hơn , đặc biệt là với nấm rơm hay măng tây…
6 cách chế biến rau quả giảm cân
Dạng hẹp
